Cours de cuisine "Le Menu" Paris Penthièvre (8ème)

Name: Cours de Cuisine : Confort et Gourmandise
Start: 2025-10-24T18:30:00Z
End: 2025-10-24T20:00:00Z
Location: Paris Penthièvre (8ème)

Confort et Gourmandise

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

24 octobre 2025

18h30 - 20h00

14 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Programme & Recette de cours

Velouté de potiron aux oeufs de poissons frais

Une crème épaisse à base de potiron et de laitances de poissons, accompagné du secret des pêcheurs : les oeufs frais grillés à l'huile d'olive et fleur de sel.

Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique

Saumon poché agrémenté d’une écrasée de pommes de terre, de ciboulette, de noisettes hachées et d’une salade de roquette relevée de vinaigre balsamique.

Panna cotta et coulis d'agrumes

Une panna cotta recouverte d'une pulpe d'orange, de citron et de pamplemousse obtenue en mixant la chair des fruits avec la Ligne au Sucre et aux extraits de Stévia.

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Velouté de potiron aux oeufs de poissons frais

Une crème épaisse à base de potiron et de laitances de poissons, accompagné du secret des pêcheurs : les oeufs frais grillés à l'huile d'olive et fleur de sel.

Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique

Saumon poché agrémenté d’une écrasée de pommes de terre, de ciboulette, de noisettes hachées et d’une salade de roquette relevée de vinaigre balsamique.

Panna cotta et coulis d'agrumes

Une panna cotta recouverte d'une pulpe d'orange, de citron et de pamplemousse obtenue en mixant la chair des fruits avec la Ligne au Sucre et aux extraits de Stévia.

24 octobre 2025

18h30 - 20h00

14 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Penthièvre (8ème)

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

Atelier Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Coordonnées :

10 rue de Penthièvre, 75008 Paris

+331 53 30 05 82