Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Saint Lazare (9ème)
Les sauces : utilisation des herbes fraîches et piments
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Pesto alla calabrese
Sauce pesto
Pesto Rosso
Gremolata pour osso-buco
Chimichurri
Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux
Sauce chien
Sauce Thaïlandaise
Atelier Paris Saint Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris
+331 49 70 97 50
Programme & Recette de cours
Pesto alla calabrese
Sauce pesto
Pesto Rosso
Gremolata pour osso-buco
Chimichurri
Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux
Sauce chien
Sauce Thaïlandaise
Atelier Paris Saint Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris
+331 49 70 97 50
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Taillage et cuisson des légumes
Pâtes fraîches : Ravioles et Linguine
Voyage culinaire au Japon
Voyage Culinaire au Japon
La Saint Jacques : Maîtrise & Finesse
Voyage au Japon : Nigiri, Gyoza, Rouleaux de printemps