Cours de cuisine "Techniques de Chef" Lyon
Les techniques 100% végétales
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Risotto frit aux champignons
Les Rostis
Pickles de champignons, sirop d'érable et piment fumé en conserve
Sauce gribiche créole vegan
Atelier Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Programme & Recette de cours
Risotto frit aux champignons
Les Rostis
Pickles de champignons, sirop d'érable et piment fumé en conserve
Sauce gribiche créole vegan
Atelier Lyon
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8 rue St Nizier, 69002 Lyon
+334 78 92 46 30
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Les sauces : utilisation des herbes fraîches et piments
Le Bar : Préparations de Chef
Pâtes fraîches : Ravioles et Linguine
Le Foie Gras
Sushis & Makis : Makis Rouleaux et trilogie de sauce
Voyage en Asie: Gyoza, poulet satay et beignets gambas