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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Péclet (15ème)

Simple et Authentique

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
10 septembre 2025
10h30 - 11h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto d'épeautre et de courgette

Petit épeautre cuit comme un risotto dans un bouillon de légumes avec des dés d'oignon et de courgette sautée.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto d'épeautre et de courgette

Petit épeautre cuit comme un risotto dans un bouillon de légumes avec des dés d'oignon et de courgette sautée.
10 septembre 2025
10h30 - 11h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Secrets d'Ailleurs

mercredi 27 août à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Croquettas bresaola
Quesadillas Mozzarella, poivrons rôtis & roquette
39€
/pers.
Sur place

Tapas Mexicaines

jeudi 28 août à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tacos de Pollo Pibil
Quesadillas Mozzarella, poivrons rôtis & roquette
Guacamole mexicain
39€
/pers.
Sur place

Tapas Français

vendredi 29 août à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Tartine de sardine fraîche grillée au four, purée d'artichaut
Acras de morue martiniquais
Polenta gratinée au jambon de pays
39€
34€
/pers.
Sur place

L'Italie en 1h

mardi 02 septembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Bruschetta Caesar frottée à l'ail, poulet et anchois
Poulet parmigiana
39€
/pers.
Sur place

Épices et Parfums

mercredi 03 septembre à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Rillette de haddock fumé en cannelloni de courgettes.
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
39€
/pers.
Sur place

Retour aux Bases

mercredi 03 septembre à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte au magret fumé
Poulet croustillant abricot pistache
39€
/pers.
Sur place