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Cours de cuisine

Lyon

La Table du Chef

21 septembre 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Menu du Sud-Ouest
Start: 2025-09-21T09:30:00Z
End: 2025-09-21T11:30:00Z
Location: Lyon

Menu du Sud-Ouest

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

21 septembre 2025

09h30 - 11h30

11 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Stick d'Ossau-Iraty au jambon cru et sauce basque aux piquillos

Petits rouleaux croustillants à base de pâte à filo garnis de jambon cru et de copeaux de fromage de brebis basque, servis avec une sauce aux piquillos et à la confiture de cerises noires.

Effiloché de cuisse de canard, légumes cuisinés au jus

Un effiloché de cuisse de canard confite agrémenté de légumes cuisinés au jus de viande, le tout servi sur un toast : idéal pour l'apéritif !

Purée Grand Chef

Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

Un classique de la cuisine française, un gâteau ultra moelleux au chocolat délicatement relevé de pointe de piment d’Espelette, très parfumé et peu piquant. Une sauce caramel onctueuse à servir à part.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Stick d'Ossau-Iraty au jambon cru et sauce basque aux piquillos

Petits rouleaux croustillants à base de pâte à filo garnis de jambon cru et de copeaux de fromage de brebis basque, servis avec une sauce aux piquillos et à la confiture de cerises noires.

Effiloché de cuisse de canard, légumes cuisinés au jus

Un effiloché de cuisse de canard confite agrémenté de légumes cuisinés au jus de viande, le tout servi sur un toast : idéal pour l'apéritif !

Purée Grand Chef

Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.

Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel

21 septembre 2025

09h30 - 11h30

11 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

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79€

/pers.

Sur place

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79€

/pers.

Sur place

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79€

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/pers.

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79€

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dimanche 14 septembre à 09:30

Lyon

Verrine de crabe parfumé à la coriandre, siphon de purée d'artichaut

Magret de canard Rossini, poêlée de champignons

Tarte au citron

79€

/pers.

Sur place