Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Péclet (15ème)
Saumon : fumé, confit, en tartare & tzatziki
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Saumon fumé
Verrine de saumon fumé et tzatziki maison
Saumon confit à l’huile d’olive, salade croquante de légumes.
Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc
Atelier Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
27 rue Péclet, 75015 Paris
+331 56 08 33 50
Programme & Recette de cours
Saumon fumé
Verrine de saumon fumé et tzatziki maison
Saumon confit à l’huile d’olive, salade croquante de légumes.
Tartare de saumon aux pomelos, sauce au fromage blanc
Atelier Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
27 rue Péclet, 75015 Paris
+331 56 08 33 50
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Recettes d'exceptions autour du Veau
Autour du poulpe !
La Langoustine dans tout ses états
Marinades, Sauces et Tartinables
Toutes les facettes du pliage
Pâtes Fraîches : Les Pâtes de Base