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Cours de cuisine

Paris Péclet (15ème)

La Table du Chef

06 septembre 09h30

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Péclet (15ème)

Name: Cours de Cuisine : Saveurs vietnamiennes
Start: 2025-09-06T09:30:00Z
End: 2025-09-06T11:30:00Z
Location: Paris Péclet (15ème)

Saveurs vietnamiennes

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

06 septembre 2025

09h30 - 11h30

15 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Nems de volaille

Farce de volaille et de légumes emprisonnée dans une feuille de riz, roulé et aromatisé à la menthe et à la coriandre.

Phô vietnamien

Un pot-au-feu vietnamien cuisiné aux épices et servi avec des nouilles fraîches et des légumes croquants.

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Des petits gâteaux au parfum d'amande et de beurre noisette, parfumés au thé vert japonais, accompagnés d'un coulis de mangue.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

79€

/pers.

Programme & Recette de cours

Nems de volaille

Farce de volaille et de légumes emprisonnée dans une feuille de riz, roulé et aromatisé à la menthe et à la coriandre.

Phô vietnamien

Un pot-au-feu vietnamien cuisiné aux épices et servi avec des nouilles fraîches et des légumes croquants.

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Des petits gâteaux au parfum d'amande et de beurre noisette, parfumés au thé vert japonais, accompagnés d'un coulis de mangue.

06 septembre 2025

09h30 - 11h30

15 places disponibles

Dégustation sur place

Paris Péclet (15ème)

27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Table du Chef

Sublimer le Produit

samedi 02 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto

Pavé de saumon rôti, légumes sautés au cumin et vinaigrette aux herbes

Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

L'Art de la Fusion

samedi 09 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson

Dos de bar laqué au miel de soja, légumes d'ailleurs

Melon poêlé, compotée de fruits rouges au basilic et croquant gourmand

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Saveurs Fines

samedi 16 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Tartare de langoustines, cumin et ciboulette

Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées

Abricots piqués au romarin, caramel de cerise

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Escale en Italie

samedi 23 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Bruschetta à la tomate, au jambon de Parme et aux copeaux de parmesan

Escalopine de veau à la milanaise, riz à la tomate

Panna cotta vanille, coulis framboises

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Accords Marins

samedi 30 août à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Cubes de thon aux épices, soupe glacée d’avocat, crumble de sésame

Filet de saint-pierre rôti au thym citron, beignets de fleurs de courgettes

Tarte au fromage blanc, coulis passion

79€

/pers.

Sur place

La Table du Chef

Un Cycle de Délices

dimanche 07 septembre à 09:30

Paris Péclet (15ème)

Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto

Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes

Cheesecake Philadelphia Vanille au thé Matcha

79€

/pers.

Sur place