Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Penthièvre (8ème)
Les sauces : utilisation des herbes fraîches et piments
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Pesto alla calabrese
Sauce pesto
Pesto Rosso
Gremolata pour osso-buco
Chimichurri
Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux
Sauce chien
Sauce Thaïlandaise
Atelier Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
+331 53 30 05 82
Programme & Recette de cours
Pesto alla calabrese
Sauce pesto
Pesto Rosso
Gremolata pour osso-buco
Chimichurri
Salsa verde à l'avocat, coriandre et poivron doux
Sauce chien
Sauce Thaïlandaise
Atelier Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
+331 53 30 05 82
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Pâtes Fraîches : Les Farces Gourmandes
Voyage Culinaire au Japon
La Saint Jacques : Maîtrise & Finesse
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