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Le Menu Express

Cours de cuisine "Le Menu Express" Paris Saint Lazare (9ème)

Simple et Authentique

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
09 septembre 2025
18h30 - 19h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto d'épeautre et de courgette

Petit épeautre cuit comme un risotto dans un bouillon de légumes avec des dés d'oignon et de courgette sautée.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

39€
/pers.

Programme & Recette de cours

Saltimbocca Alla Romana

Une escalope de veau coupée très finement, sur laquelle sont appliquées une tranche de jambon cru avec une feuille de sauge. Légèrement enfariné, l'ensemble est roulé et maintenu fermé par un cure-dents, puis cuit dans du beurre avec l'ajout de vin blanc en fin de cuisson

Risotto d'épeautre et de courgette

Petit épeautre cuit comme un risotto dans un bouillon de légumes avec des dés d'oignon et de courgette sautée.
09 septembre 2025
18h30 - 19h30
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Oeuf cocotte saumon, hot-dog végétarien

mardi 15 juillet à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Oeuf cocotte aux dés de saumon et aux oeufs de saumon
Le hot Veggie
39€
/pers.
Sur place

Tatin de tomates, daurade, vierge d'haricots verts, patates

mercredi 16 juillet à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tarte Tatin de tomates cerises multicolore
Filet de daurade rôti, vierge de haricots vert, écrasé de patate douce
S'inscrire sur liste d'attente
39€
/pers.
Sur place

Boulettes de poulet, wok de gambas, choux et pak-choî

mercredi 23 juillet à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Petites boulettes de poulet japonais
Wok de chou chinois et de pak-choï sautés aux gambas sauce piquante
39€
/pers.
Sur place

Rapide et Réconfortant

mercredi 06 août à 12:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartine gourmande oeuf mollet, poireaux grillés
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
39€
/pers.
Sur place

Le Classique du Jour

jeudi 07 août à 12:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Gaspacho glacé, gressins au Parme
Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
39€
/pers.
Sur place

Saveurs d'Ailleurs

mardi 12 août à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Pavé de cabillaud en vapeur de couscous
Pêches pochées à la verveine, coulis de framboises
39€
/pers.
À emporter