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Cours de cuisine "Le Menu" Paris Saint Lazare (9ème)

L'Inde en cuisine

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
10 septembre 2025
18h30 - 20h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Samoussa de légumes au Massala

Une feuille de brick que l'on garni de légumes, finement taillés, puis sués avec un filet d'huile d'olive, avant de la faire frire pour la rendre croustillante. Le tout parfumé avec du Tandori Massala.

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées

Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Samoussa de légumes au Massala

Une feuille de brick que l'on garni de légumes, finement taillés, puis sués avec un filet d'huile d'olive, avant de la faire frire pour la rendre croustillante. Le tout parfumé avec du Tandori Massala.

Dhal de lentilles corail au lait de coco et vin blanc, gambas snackées

Des lentilles corail cuits façon dhal avec des échalotes et du curry, déglacés au vin blanc et cuites au bouillon de légumes. On ajoute a la fin de la cuisson de la crème de coco pour les liées. Elles sont servies avec des gambas sautés avec une pointe de curry, de la citronnelle, du gingembre frais

Lassi à la mangue

Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.
10 septembre 2025
18h30 - 20h00
12 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Cuisine de Famille

mercredi 03 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Fraîcheur de tomates multicolores et courgettes en salade, tempura de fleurs de courgettes au curry
Poulet Coco et purée de patate douce vanillée
Cheesecake fraise
59€
/pers.
Sur place

Douceur Marine

jeudi 04 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de cabillaud, vinaigrette des iles
Daurade grillée, fenouil braisé, sauce hollandaise
Prunes au caramel de framboise, émulsion mascarpone
59€
/pers.
Sur place

Les Trésors de la Mer

vendredi 05 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Ceviche de daurade épicé
Tacos au lieu jaune pané, salsa radis-mangue
Cookies au chocolat
59€
/pers.
Sur place

L'inde en Une Heure Trente

samedi 06 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Samoussa de poulet curcuma-coriandre au chorizo
Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)
Lassi à la mangue
59€
/pers.
Sur place

Les Produits du Moment

dimanche 07 septembre à 12:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Suprême de volaille à la coriandre, artichauts
Prunes rôties aux framboises, crumble d'amandes
59€
/pers.
Sur place

Éscapade Mexicaine

vendredi 12 septembre à 18:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Chips à nachos maison et sauce piquante
Boeuf à la mexicaine, guacamole et riz
Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
59€
/pers.
Sur place