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Cours de cuisine

Lyon

Le Menu

30 août 12h30

Cours de cuisine "Le Menu" Lyon

Name: Cours de Cuisine : Cuisine Riche
Start: 2025-08-30T12:30:00Z
End: 2025-08-30T14:00:00Z
Location: Lyon

Cuisine Riche

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/pers.

30 août 2025

12h30 - 14h00

16 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Salade Panzanella

Une salade de légumes crus et confits, d'origine florentine, dont la particularité réside dans ses croûtons trempés dans la vinaigrette.

Saltimbocca de veau mozzarella-basilic

De fines tranches de veau roulées garnies d'un morceau de basilic et de mozzarella, saisies puis cuites avec un peu de vin de blanc et du thym.

Poire pochée, coulis de fruits rouges

Des poires fraîches, épluchées et cuites dans un sirop, accompagnées d'un coulis de fruits rouges réalisé avec un sirop.

Atelier Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

59€

/pers.

Programme & Recette de cours

Salade Panzanella

Une salade de légumes crus et confits, d'origine florentine, dont la particularité réside dans ses croûtons trempés dans la vinaigrette.

Saltimbocca de veau mozzarella-basilic

De fines tranches de veau roulées garnies d'un morceau de basilic et de mozzarella, saisies puis cuites avec un peu de vin de blanc et du thym.

Poire pochée, coulis de fruits rouges

Des poires fraîches, épluchées et cuites dans un sirop, accompagnées d'un coulis de fruits rouges réalisé avec un sirop.

30 août 2025

12h30 - 14h00

16 places disponibles

Dégustation sur place

Lyon

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Atelier Lyon

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Le Menu

1h30

Voyage en terre exotique

samedi 09 août à 12:30

Lyon

Maki végétarien de chèvre frais aux figues, courgettes marinées

Burger exotique thon, mangue, avocat et tempura d'avocat

Espuma coco-citron, crumble coco et piment d'espelette

S'inscrire sur liste d'attente

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches

jeudi 14 août à 18:30

Lyon

Salade Panzanella

Poulpe grillé, aubergines rôties et en caviar, sauce Gojushang

Poire pochée, coulis de fruits rouges

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Saveurs d'Asie

samedi 16 août à 12:30

Lyon

Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)

Tartare de daurade façon Thaï

Cake moelleux à la noix de coco, sauce chocolat

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Menu exotique

jeudi 21 août à 18:30

Lyon

Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées

Tartare de saumon aux fruits exotiques

Moelleux à la mangue

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Menu du Sud

vendredi 22 août à 18:30

Lyon

Tartare de tomates multicolores et pignons de pins grillés, émulsion au chèvre

Calamars grillés au thym et aux tomates cerises, copeaux de jambon de pays

Cerises et fruits rouges, biscuit comme un gâteau basque

59€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Les Délices du Moment : Simplicité et Goût

samedi 23 août à 12:30

Lyon

Bruschetta rafraîchissante melon, concombre et miel

Calamars juste poêlés, compotée de poivrons

Tiramisu framboise

59€

/pers.

Sur place