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La Table du Chef

Cours de cuisine "La Table du Chef" Paris Saint Lazare (9ème)

Sublimer le produit

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/pers.
06 septembre 2025
09h30 - 11h30
8 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Programme & Recette de cours

Verrine de crabe parfumé à la coriandre, siphon de purée d'artichaut

Verrine garnie d'un tartare de crabe parfumé à la coriandre et sésame avec une écume d'artichauts.

Magret de canard Rossini, poêlée de champignons

Un magret de canard cuit au four et surmonté d'une tranche de foie gras poêlé, accompagné de champignons de Paris en fricassée.

Tarte au citron

Une délicieuse recette de tarte au citron : une crème de citron dans un fond de pâte sablée.

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

79€
/pers.

Programme & Recette de cours

Verrine de crabe parfumé à la coriandre, siphon de purée d'artichaut

Verrine garnie d'un tartare de crabe parfumé à la coriandre et sésame avec une écume d'artichauts.

Magret de canard Rossini, poêlée de champignons

Un magret de canard cuit au four et surmonté d'une tranche de foie gras poêlé, accompagné de champignons de Paris en fricassée.

Tarte au citron

Une délicieuse recette de tarte au citron : une crème de citron dans un fond de pâte sablée.
06 septembre 2025
09h30 - 11h30
8 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Saint Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

Atelier Paris Saint Lazare (9ème)

Paris Saint Lazare (9ème)

L'atelier des Chefs de Saint Lazare vous accueille dans un lieu plein de charme situé entre la rue des Martyrs et la rue St Georges, à deux pas de l'église Notre-Dame de Lorette. Découvrez nos cours de cuisine dans un cadre atypique, ainsi qu'un espace boutique avec tout le nécessaire pour réaliser de délicieuses recettes.

Coordonnées :

20 rue Saint Lazare, 75009 Paris

+331 49 70 97 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Saveurs Fines

samedi 30 août à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Tartare de langoustines, cumin et ciboulette
Gaspacho andalou et brochettes de poulet barbecue, aubergines marinées
Abricots piqués au romarin, caramel de cerise
79€
/pers.
Sur place

Sublimer le Produit

samedi 30 août à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Pavé de saumon rôti, légumes sautés au cumin et vinaigrette aux herbes
Croustillant à la crème d'amande, figues rôties et jus de sangria
79€
/pers.
À emporter

Saveurs vietnamiennes

mercredi 03 septembre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Nems de volaille
Phô vietnamien
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place

Produits d'Exception

jeudi 04 septembre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Filet de bar en cuisson à l'unilatérale, pleurotes et garnitures de légumes au zaatar
Biscuit moelleux à la noisette, crémeux au chocolat et tuile noisette
79€
/pers.
Sur place

Saveurs vietnamiennes

samedi 06 septembre à 18:00
Paris Saint Lazare (9ème)
Nems de volaille
Phô vietnamien
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
À emporter

Plaisirs Sucrés-Salés

dimanche 07 septembre à 09:30
Paris Saint Lazare (9ème)
Brochettes de canard sauce aigre-douce à la myrtille
Filet de canette, tartine de coeurs de canard à la confiture de figues et pêches rôties
Figues rôties aux épices, sauce fromage blanc à la tonka
79€
/pers.
Sur place