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Cours de cuisine "Le Menu" Paris Péclet (15ème)

Taboulé vert, castellane de cabillaud, pêche à la rose

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet entrée - plat - dessert, de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/pers.
05 juin 2025
19h00 - 20h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Programme & Recette de cours

Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre

Une semoule verte aux herbes fraîches, cuite à la minute, accompagnée de dés de jambon blanc, de tomates confites et de concombre.

Castellane pistache et cabillaud

Un pavé de cabillaud poêlé accompagné de Castellane aux pistaches.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

59€
/pers.

Programme & Recette de cours

Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre

Une semoule verte aux herbes fraîches, cuite à la minute, accompagnée de dés de jambon blanc, de tomates confites et de concombre.

Castellane pistache et cabillaud

Un pavé de cabillaud poêlé accompagné de Castellane aux pistaches.

Pêche pochée à la rose, biscuit crumble

Pêche blanche sans le cœur pochée dans un sirop aux boutons de rose, servie avec un biscuit crumble et des feuilles de menthe cristallines pour la décoration.
05 juin 2025
19h00 - 20h30
16 places disponibles
Dégustation sur place
Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet, 75015 Paris

Atelier Paris Péclet (15ème)

Paris Péclet (15ème)

Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Coordonnées :

27 rue Péclet, 75015 Paris

+331 56 08 33 50

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Courgettes, chèvre frais, ravioles de boeuf & cheese cake

vendredi 23 mai à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Marinade de courgettes au chèvre frais, rosace de saumon fumé
Ravioles frites de boeuf persillé, champignons et crème d'ail
Cheese cake frais, minestrone de fruits exotiques, coulis orange passion
59€
/pers.
Sur place

Tartare de daurade, pavé de cabillaud & fondant

samedi 24 mai à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de daurade mangue-citron vert, tomates anciennes et jambon cru
Pavé de cabillaud en croûte de fruits à coques, condiment d'oignons curry-coco, chutney de mangue au satay
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
S'inscrire sur liste d'attente
59€
/pers.
Sur place
promo
Le Menu

Samoussa de poulet, curry et baklava à l'orientale

samedi 24 mai à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Samoussa de volaille au massala indien
Curry vert végétarien
Baklava oriental accompagné de son fromage blanc parfumé à l'eau de fleur d'oranger
59€
54€
/pers.
À emporter

Tartare de daurade, pavé de cabillaud & fondant

jeudi 29 mai à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de daurade mangue-citron vert, tomates anciennes et jambon cru
Pavé de cabillaud en croûte de fruits à coques, condiment d'oignons curry-coco, chutney de mangue au satay
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
59€
/pers.
Sur place

Gyoza au canard, boulettes de poulet, tapioca coco-mangue

jeudi 29 mai à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Boulettes de poulet à la japonaise
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
59€
/pers.
Sur place

Saumon fumé et avocat, Pavé de bar et fondant

vendredi 30 mai à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Tarte friande avocat et saumon fumé
Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre
Fondant aux 2 chocolats
59€
/pers.
Sur place