Cours de cuisine "Masterclass" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : 3H: Oenochef - Dégustation et Cours de cuisine - Le Rosé
Start: 2025-06-28T10:45:00Z
End: 2025-06-28T14:00:00Z
Location: Toulouse François Verdier

3H: Oenochef - Dégustation et Cours de cuisine - Le Rosé

Retrouvez notre chef pendant une demie journée durant laquelle vous apprendrez les incontournables de la cuisine (taillages, sauces, cuissons, découpes…).

119€

/pers.

28 juin 2025

10h45 - 14h00

3 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Le mot du chef.

1H30 de dégustation autour des vins de bordeaux avec une professionnelle diplômée 1H30 de cours de cuisine avec notre Chef pour réaliser le menu Dégustation avec accords mets-Vin

Programme & Recette de cours

Verrine de chair de crabe aux agrumes, crème au tarama

Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée d'une chantilly teintée de rose grâce au tarama.

Tajine de volaille, fruits secs et légumes confits au jus

Un tajine tradition cuit au four et réalisé avec des cuisses de volaille, parfumé aux épices, aux fruits secs (abricots, dattes et amandes) et accompagné de quelques légumes (courgette, oignon, carotte et tomate cerise).

Fraicheur de fraises rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au chocolat blanc

Fraises et tronçons de rhubarbe cuits légèrement dans un sirop à la verveine, le tout accompagné d'un crumble au citron vert et d'une mousse au chocolat blanc rapide à réaliser.

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

119€

/pers.

Le mot du chef.

1H30 de dégustation autour des vins de bordeaux avec une professionnelle diplômée 1H30 de cours de cuisine avec notre Chef pour réaliser le menu Dégustation avec accords mets-Vin

Programme & Recette de cours

Verrine de chair de crabe aux agrumes, crème au tarama

Réalisez une verrine rafraîchissante à base de crabe, de pamplemousse et de citron vert, accompagnée d'une chantilly teintée de rose grâce au tarama.

Tajine de volaille, fruits secs et légumes confits au jus

Fraicheur de fraises rhubarbe à la verveine, crumble citron vert et mousse au chocolat blanc

Fraises et tronçons de rhubarbe cuits légèrement dans un sirop à la verveine, le tout accompagné d'un crumble au citron vert et d'une mousse au chocolat blanc rapide à réaliser.

28 juin 2025

10h45 - 14h00

3 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse