Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
27 rue Péclet, 75015 Paris
Téléphone
+331 56 08 33 50
Email
accueil-peclet@atelierdeschefs.com
Accès :
Métro : Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne
Bus : Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Péclet (15ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
Le Menu
1h30
Voyage au cœur de la cuisine japonaise
samedi 12 septembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga
California au saumon
Yakitori de poulet au gingembre
59€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Sur la route des Indes
samedi 12 septembre à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Samosa de gambas citronnelle-gingembre
Halloumi butter masala (mijoté indien au gingembre et garam masala)
Lassi à la mangue
59€
/pers.
À emporter
La Quintessence du Goût
dimanche 13 septembre à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Tataki de saumon mariné à l'huile de sésame et soja, pomme purée au wasabi, radis et agrumes
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Se Faire Plaisir
dimanche 13 septembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte aux champignons et crème fraiche à l'huile de noisette
Aiguillettes de canard et purée poire-céleri
Fondant au chocolat
59€
49€
/pers.
Sur place
La volaille sous toutes ses formes
dimanche 13 septembre à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Découpe de la volaille
Fond brun de volaille
Ballotine de poulet, crémeux de champignons
79€
/pers.
À emporter
L'Italie est à l'honneur
mardi 15 septembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Croustillant de volaille au pesto
Linguine aux tomates cerises rôties
39€
/pers.
Sur place
Gourmandises chocolatées
mardi 15 septembre à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
Cheesecake au chocolat
Pâte sablée
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Un instant gourmand
mardi 15 septembre à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Suprême de poulet contisé en persillade, jus réduit, panais glacés et chips croustillantes de panais
Pain perdu caramélisé, chantilly vanille et tartare de fraises au basilic, fraîcheur de combawa
59€
/pers.
Sur place
Rapide et Délicieux
mercredi 16 septembre à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé
Nouilles sautées aux crevettes
39€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Une Pause à Milan
mercredi 16 septembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Escalopes de veau à la milanaise, comme en Italie
19€
/pers.
Sur place