Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
27 rue Péclet, 75015 Paris
Téléphone
+331 56 08 33 50
Email
accueil-peclet@atelierdeschefs.com
Accès :
Métro : Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne
Bus : Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Péclet (15ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Saveurs exotiques
vendredi 17 avril à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Wok de gambas asiatique
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Saveurs exotiques
vendredi 17 avril à 13:15
Paris Péclet (15ème)
Wok de gambas asiatique
19€
/pers.
Sur place
Ambiance brasserie
vendredi 17 avril à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte et chanterelles, émulsion noisette
Magret de canard glacé au vin rouge épicé, mousseline de panais
Mousse au chocolat noir onctueuse
59€
/pers.
Sur place
Voyage gustatif au Japon
samedi 18 avril à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Ramen aux gambas et petits légumes, bouillon de soja, gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Accords marins
dimanche 19 avril à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Ceviche de daurade à l'hibiscus
Pavé de saumon à l'oseille, pommes grenailles
Poire pochée et mousse minute au chocolat noir
79€
69€
/pers.
Sur place
Escapade gourmande
dimanche 19 avril à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Carpaccio de thon aux poivrons doux
Emincé de boeuf au sésame et son wok de légumes verts
Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
59€
49€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Mes premiers makis/sushis (5-10 ans) !
dimanche 19 avril à 15:00
Paris Péclet (15ème)
La cuisson du riz à sushi
Assortiment de sushi et maki
76€
/duo
À emporter
Destination Japon
mardi 21 avril à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Salade de choux japonaise, sashimi de daurade
Poké bowl saumon mariné au miel, avocat et ananas à la coriandre
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Les Produits du Moment
mardi 21 avril à 19:00
Paris Péclet (15ème)
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Entrecôte poêlée, asperges, sauce béarnaise
Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
59€
/pers.
Sur place
Plaisirs instantanés
mercredi 22 avril à 10:30
Paris Péclet (15ème)
Gaspacho vert concombre et courgette
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
39€
/pers.
Sur place