Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
27 rue Péclet, 75015 Paris
Téléphone
+331 56 08 33 50
Email
accueil-peclet@atelierdeschefs.com
Accès :
Métro : Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne
Bus : Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Péclet (15ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Saveurs hawaïennes
vendredi 19 juin à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Poké Bowl au saumon mariné
19€
/pers.
Sur place
Macarons : garnitures gourmandes
vendredi 19 juin à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Coque de macaron (meringue française)
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
79€
69€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches
vendredi 19 juin à 18:30
Paris Péclet (15ème)
Oeuf cocotte, tomate confite et comté
Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre
Fondant au chocolat
59€
/pers.
Sur place
L'Explosion de Saveurs
samedi 20 juin à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Crème de petits pois aux gambas et piment d'Espelette, chips de Parme
Daurade croustillante, purée de brocolis et salade d'herbes
Pêches rôties à la crème d'amande
79€
69€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Escale en Asie
samedi 20 juin à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Faux-filet de boeuf en tataki
Soupe de gambas thaïlandaise
Crémeux au lait de coco
59€
/pers.
Sur place
Pâte à Choux : Les classiques indémodables
samedi 20 juin à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Pâte à choux inratable
Chouquettes
Choux caramel beurre salé
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Veggie et gourmand
samedi 20 juin à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Croquant de Sainte-Maure, râpé de courgettes crues et huile de basilic
Risotto vert à l'asperge
Financier pistache au sésame
59€
/pers.
À emporter
Aux couleurs Printanières
dimanche 21 juin à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Gaspacho frappé d'asperges vertes et tartare d'asperges au jambon Serrano
Noix de Saint-Jacques fondue de blette à la noisette
Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Inspiration du marché
dimanche 21 juin à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Gaspacho andalou, tartare de langoustines au basilic tartine thym-olive
Croustillant de canard confit
Financier aux cerises
59€
/pers.
Sur place
Réaliser des pâtes fraîches
dimanche 21 juin à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Pâte à pâtes fraîches
Ravioles de langoustines et crème de langoustine réduite
Tagliatelle maison et pesto
79€
69€
/pers.
À emporter