Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
27 rue Péclet, 75015 Paris
Téléphone
+331 56 08 33 50
Email
accueil-peclet@atelierdeschefs.com
Accès :
Métro : Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne
Bus : Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Péclet (15ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Escapade Italienne
vendredi 26 décembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Risotto au safran
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Escapade Italienne
vendredi 26 décembre à 13:15
Paris Péclet (15ème)
Risotto au safran
19€
/pers.
Sur place
Les Saveurs Hivernales
samedi 27 décembre à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Raviole de foie gras, émulsion champignons vin jaune
Pavé de boeuf flambé au cognac, fricassée de topinambours
Pomme rôtie, caramel à la bière de Noël
79€
/pers.
Sur place
Choux de saison
samedi 27 décembre à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Choux à la crème de marrons et mandarine
Ganache au chocolat
Pâte à choux
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
1H30 : Menu aux saveurs exotiques
samedi 27 décembre à 18:00
Paris Péclet (15ème)
Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au sésame et citronnelle
Suprême de volaille en croûte de curry, vierge ananas et coco frais
Moelleux au chocolat, châtaignes et poires caramélisées
59€
/pers.
À emporter
Festin des Papilles
dimanche 28 décembre à 09:30
Paris Péclet (15ème)
Noix de Saint Jacques poêlées, purée de mais et crème de sarrasin
Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
Pannacotta à la poire
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Simplicité et Goût
dimanche 28 décembre à 12:30
Paris Péclet (15ème)
Tuiles de parmesan
Velouté aux champignons
Filet de daurade pané aux aromates, riz et sauce coco
59€
/pers.
Sur place
Voyage au Japon : Gyoza & Yakitori
dimanche 28 décembre à 15:00
Paris Péclet (15ème)
Pâte à gyoza
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Yakitori de boeuf au sésame
79€
/pers.
À emporter
La Pause Dej
30min
Secrets d'Ailleurs
mardi 30 décembre à 13:15
Paris Péclet (15ème)
Nouilles aux légumes sauce cacahuètes à l'orange
19€
/pers.
Sur place
La réalisation des macarons à la meringue italienne
mardi 30 décembre à 15:30
Paris Péclet (15ème)
Coques de macarons natures au sucre cuit
Macaron au sucre cuit chocolat blanc et citron vert
Macaron au sucre cuit chocolat et piment d'Espelette
79€
/pers.
À emporter