Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
Adresse
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
Téléphone
+334 78 92 46 30
Email
accueil-lyon@atelierdeschefs.com
Accès :
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine
Métro : A, station Cordeliers
Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Lyon
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Le Marché du Chef lyonnais
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef. Rendez-vous à 8H à l’atelier pour aller rencontrer nos partenaires (boucher, primeur, caviste…), échanger avec eux et récupérer les produits, y compris les vins pour accompagner votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs, vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert.
129€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Les Classiques indémodables
samedi 28 février à 12:30
Lyon
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
Beurre blanc
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
59€
/pers.
Sur place
Les sauces : toutes les techniques essentielles
samedi 28 février à 15:30
Lyon
Sauce gribiche
Sauce hollandaise
Sauce au poivre
79€
59€
/pers.
À emporter
Sushis & Makis : Les Bases Essentielles
dimanche 01 mars à 10:00
Lyon
La cuisson du riz à sushi, assaisonnement pour sushi salé et/ou sushi sucré
Assortiment de sushi et maki
Trilogie de sauces pour sushi
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Cuisine du plaisir : Saveurs riches
dimanche 01 mars à 12:30
Lyon
Carottes marinées à l'aigre-doux
Gambas confites "à l'huile pimentée"
Risotto traditionnel
59€
/pers.
Sur place
Les choux : Secrets d'une pâte réussie
mardi 03 mars à 15:30
Lyon
Pâte à choux inratable
Chouquettes
Choux caramel beurre salé
79€
/pers.
À emporter
Les couleurs du potager
mercredi 04 mars à 09:30
Lyon
Flan de carotte au cumin
Vinaigrette piment d'Espelette
Suprême de volaille braisé minute et jus de braisage
79€
/pers.
Sur place
L'exotisme au quotidien
mercredi 04 mars à 12:30
Lyon
Taboulé de quinoa au sumac
Sauce chimichurri
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
39€
/pers.
Sur place
Autours des Flans
mercredi 04 mars à 15:30
Lyon
Flan pâtissier à la vanille
Crème pâtissière à la pistache pour flan
Pâte brisée
79€
/pers.
À emporter
L'art du réconfort
jeudi 05 mars à 09:30
Lyon
Ravioles cèpes,ricotta et poivre long
Sauce forestière
Suprême de volaille rôti
79€
/pers.
Sur place
Macarons : garnitures gourmandes
jeudi 05 mars à 15:30
Lyon
Coques de macaron au sucre cuit
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
79€
/pers.
À emporter