Lyon
Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.
Adresse
8 rue St Nizier, 69002 Lyon
Téléphone
+334 78 92 46 30
Email
accueil-lyon@atelierdeschefs.com
Accès :
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine
Métro : A, station Cordeliers
Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Lyon
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Le Marché du Chef lyonnais
3h
Faites votre marché en compagnie de notre Chef. Rendez-vous à 8H à l’atelier pour aller rencontrer nos partenaires (boucher, primeur, caviste…), échanger avec eux et récupérer les produits, y compris les vins pour accompagner votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs, vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert.
129€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
L'art de la cuisine asiatique
vendredi 25 septembre à 17:00
Lyon
Bao ou pain brioché chinois au porc
Tempura maison de légumes, sauce dashi
Yakitori de gambas au satay
93€
/pers.
À emporter
Le Marché du Chef de Septembre !
samedi 26 septembre à 08:00
Lyon
Croquant figue, poire et gorgonzola
Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
Tian de légumes d'automne au romarin
129€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
A la découverte du Japon (5-10 ans)
samedi 26 septembre à 09:00
Lyon
Yakitori de poulet
Onigiri au saumon et sésame teriyaki
Smoothie tropical
76€
/duo
À emporter
Le Menu
1h30
Une table généreuse
samedi 26 septembre à 12:30
Lyon
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur la pomme de terre
samedi 26 septembre à 15:30
Lyon
Les Rostis
Pomme dauphine
Gnocchis de pomme de terre
79€
59€
/pers.
À emporter
Éclat des Saveurs: Cuisiner en Inox avec Lagostina
dimanche 27 septembre à 09:30
Lyon
Gambas sautées à l'ail et au basilic
Tournedos de boeuf, béarnaise, haricots verts cuits à l'anglaise
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
79€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur la volaille
dimanche 27 septembre à 10:00
Lyon
Découpe de la volaille
Fond blanc de volaille - bouillon de volaille
Poulet parmigiana
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
L'Art de Régaler
dimanche 27 septembre à 12:30
Lyon
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
L'Art de la Sauce : Le mélange des arômes
dimanche 27 septembre à 15:30
Lyon
Sauce barbecue maison
Tsatsiki mentholé
Sauce tartare
79€
59€
/pers.
À emporter
Les desserts de Grand-Mère
vendredi 02 octobre à 15:30
Lyon
Le mille-feuille vanille
Cake aux fruits secs
Pain perdu cacaoté et sauce caramel au beurre salé
79€
/pers.
À emporter