Name: L'atelier des Chefs à Lyon
Address: 8 rue St Nizier, Lyon, 69002
Telephone: +334 78 92 46 30

RECETTES TEAMBUILDING CARTE CADEAU

Accueil

Ateliers

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Adresse

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Téléphone

+334 78 92 46 30

accueil-lyon@atelierdeschefs.com

Accès :

Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine

Métro : A, station Cordeliers

Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille...)

Nos formules de cours à Lyon

La Pâtisserie

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€

/ pers.

La Pause Déj

30min

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€

/ pers.

Le Marché du Chef lyonnais

Faites votre marché en compagnie de notre Chef. Rendez-vous à 8H à l’atelier pour aller rencontrer nos partenaires (boucher, primeur, caviste…), échanger avec eux et récupérer les produits, y compris les vins pour accompagner votre menu. Une fois de retour à L'atelier des Chefs, vous transformerez ces produits frais et de saison en un magnifique menu Entrée-Plat-Dessert.

129€

/ pers.

Le Menu

1h30

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

59€

/ pers.

EVJF

Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !

Le Menu Express

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€

/ pers.

Parent-Enfant

1h30

Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

79€

/ pers.

La Table du Chef

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/ pers.

Techniques de Chef

Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€

/ pers.

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Masterclass

Le Saumon: Préparations de Chef

mercredi 31 décembre à 10:00

Lyon

Gravlax de saumon

Verrine mousse de saumon et pommes, pignons de pin et pousses d'épinard

Pavé de saumon confit "à l'huile d'olive basse température"

93€

/pers.

À emporter

Masterclass

Le bœuf Wellington et accompagnements

vendredi 02 janvier à 17:00

Lyon

Boeuf Wellington

Sauce Bourguignonne au vin rouge

Purée de pommes de terre

93€

/pers.

À emporter

La Table du Chef

Produits d'Exception

samedi 03 janvier à 09:30

Lyon

Soupe aigre-douce

Filet mignon rôti

Purée de chou-fleur au poivre long de Java

79€

/pers.

À emporter

Le Menu

1h30

L'Art de Régaler

samedi 03 janvier à 12:30

Lyon

Taboulé de quinoa au sumac

Vinaigrette piment d'Espelette

Gambas confites "à l'huile pimentée"

59€

/pers.

Sur place

Techniques de Chef

Le fumage

samedi 03 janvier à 15:30

Lyon

Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus

Gambas fumées en persillade, quinoa aux oignons doux et paprika fumé

Sel fumé / Huile fumée / Ail fumé

79€

/pers.

À emporter

Le Menu Express

Tapas mexicain

samedi 03 janvier à 18:30

Lyon

Guacamole mexicain

Quesadillas Mozzarella, poivrons rôtis & roquette

39€

/pers.

À emporter

La Table du Chef

Éclat des Saveurs

dimanche 04 janvier à 09:30

Lyon

Flan de potimarron à la vanille et tonka

Suprême de volaille rôti

Purée de topinambour torréfiée

79€

/pers.

Sur place

Le Menu

1h30

Confort et Gourmandise

dimanche 04 janvier à 12:30

Lyon

Soupe aigre-douce

Filet de bar unilatéral

Panais rôti miel et moutarde

59€

/pers.

Sur place

Techniques de Chef

Voyage Culinaire au Liban

dimanche 04 janvier à 15:30

Lyon

Baba Ganousch - Caviar d'aubergine Libanais

Falafel

Kebbeh Libanais au boeuf

79€

/pers.

À emporter

Masterclass

Techniques asiatiques

vendredi 09 janvier à 17:00

Lyon

Bao ou pain brioché chinois au porc

Pâte à gyoza

Gyoza de poulet et à la citronnelle

93€

/pers.

À emporter