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Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :

RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)

Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96

Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille...)

Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)

Le Menu Express
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Pause Dej
30min
La Pause Dej

Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton

mercredi 23 juillet à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
La Pause Dej

Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton

mercredi 23 juillet à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
19€
/pers.
Sur place
promo
Techniques de Chef
2h
Techniques de Chef

Asiatique : gyozas, rouleau de printemps et yakitori

mercredi 23 juillet à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza de poulet et à la citronnelle
Rouleau de printemps veggie et sauce cacahuètes
Yakitori de gambas au satay
79€
74€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Le Menu

Risotto d'asperges, poulet mariné salsa, poêlée de cerises

mercredi 23 juillet à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Risotto aux asperges vertes et cantal
Suprême de poulet mariné et grillé, salade "tomatorange" façon salsa
Poêlée de cerises au caramel et épices
59€
/pers.
Sur place
promo
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Fruits d'été : clafoutis, tartelette et chaussons

jeudi 24 juillet à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Clafoutis à la cerise et à l'anis vert
Tartelette fraises verveine
Chausson prunes et noisettes, éclats de nougatine
79€
69€
/pers.
À emporter
promo
Le Menu Express
1h
Le Menu Express

Capuccino de petits pois, bœuf à l'asiatique

jeudi 24 juillet à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Cappuccino de petit pois
Boeuf façon asiatique
39€
34€
/pers.
Sur place
Le Menu Express
1h
Le Menu Express

Fusion entre la France et l'Amérique du sud

vendredi 25 juillet à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ceviche de saumon, tartare de légumes racines
Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites
39€
/pers.
Sur place
promo
Techniques de Chef
2h
Techniques de Chef

La volaille : fond blanc, suprême contisé et cuisse panée

vendredi 25 juillet à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Fond blanc de volaille
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
cuisse de poulet pâné à la noisette
79€
69€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Le Menu

Menu du marché

vendredi 25 juillet à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Samoussa de courgette, chèvre frais et menthe
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
59€
/pers.
Sur place
La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Panna cotta romarin, canard croustillant et sablé breton

samedi 26 juillet à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
Fingers croustillants d'aiguillette de canard aux épices grillées, épinards et julienne de légumes acidulés
Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises
79€
/pers.
Sur place