Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Accès :
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Croquant de Sainte-Maure, râpé de courgettes crues et huile de basilic
Risotto de quinoa et asperges vertes
Crème brûlée caramel
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de tomates et beignets de mozzarella
Tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de confiture
Clafoutis aux cerises, espuma à la framboise et tuile à la pistache
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pâte à pâtes fraîches
Tagliatelles maison au pesto rosso
Spaghettis fresco à l'encre de seiche à la Vongole
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Daurade grillée, compote de mangue et pilaf
Perles de tapioca au lait de coco et fruits exotiques
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de tomates et beignets de mozzarella
Tartare de veau, fraîcheur de fruits exotiques
Gratin de fraises, sabayon au romarin frais
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tomates farcies à la ricotta
Tartare de boeuf aller retour et courgettes croustillantes
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Thon poêlé et lentilles au poivre rose, crème montée au poivre cubèbe
Langoustines croustillantes au basilic, salade poivrée aux éclats de fraises et chutney de rhubarbe
Soufflé au chocolat, coeur de poire au poivre Voatsiperifery
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gyoza au canard, coriandre et cacahuète, sauce miel et soja
Wok de boeuf aux légumes
Panna cotta au thé vert matcha
À emporter
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tomates panées, émulsion à l'ail
Lotte au beurre vin rouge, cèpes et brocolis, olives kalamata.
Verrine de banane caramélisée, mousse légère façon Piña Colada et croustillants à la cannelle