Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Plaisirs Gourmands
mardi 01 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Poké Bowl au saumon mariné
19€
/pers.
Sur place
Douceurs orientales
mardi 01 septembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
Corne de gazelle
Baklava aux noix et aux amandes
79€
/pers.
À emporter
Traditions revisitées
mardi 01 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tarte Tatin d'échalotes
Risotto au chorizo et ciboulette
Pain perdu, brochette de pastèque au poivre
59€
49€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Simplicité et authenticité
mercredi 02 septembre à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de betteraves crues et cuites à l'huile de menthe
Saumon à l'unilatérale, carottes glacées au miel et ciboulette
Brioche perdue rapide
59€
/pers.
Sur place
L'Italie en 1h
mercredi 02 septembre à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Bruschetta Caesar frottée à l'ail, poulet et anchois
Poulet parmigiana
39€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Goûter coco (5-10 ans)
mercredi 02 septembre à 16:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Rocher coco chocolat
Cookies au chocolat et à la noix de coco
Lassi à la banane
76€
/duo
À emporter
Une table généreuse
mercredi 02 septembre à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare Tomate, siphon stracciatella et pignon pin
Poulet mariné au citron vert et riz sauté
Tarte aux noix et aux pommes vertes
59€
54€
/pers.
Sur place
Desserts d'Enfance
vendredi 04 septembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Île flottante, crème anglaise à la vanille
Mille-feuille crème légère à la vanille
Pain perdu cacaoté et sauce caramel au beurre salé
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
L'Art de Régaler
vendredi 04 septembre à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Soupe patates douces, poireaux et crème coco
Pavé de saumon pané à l’amande, écrasée de panais
Moelleux chocolat noir, coeur chocolat blanc
59€
/pers.
Sur place
Du marché à l'assiette
samedi 05 septembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Velouté d'artichauts et sésame
Filet de canette à l’orange, carottes glacées aux poivres rares
Patate douce frite
79€
69€
/pers.
Sur place