Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Escale sucré en Italie
mardi 09 juin à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Cannoli à la pistache
Sfogliatella au stracciatella
Tiramisu facile
79€
69€
/pers.
À emporter
Inspiration du marché
mercredi 10 juin à 13:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Veau aux légumes glacés, jus de basilic
39€
/pers.
Sur place
Ado
1h30
Boeuf au curry, cupcake et cocktail rose (13-17 ans)
mercredi 10 juin à 16:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Pavé de boeuf au beurre de curry, écrasée de patates douces à l'estragon
Cupcake chocolat blanc à la framboise
Limonade au pamplemousse rose
59€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Cuisine du Plaisir : Saveurs Riches
mercredi 10 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Oeuf cocotte, tomate confite et comté
Pavé de rumsteck au cognac, pommes écrasées à la crème fraîche, véritables échalotes confites au beurre
Fondant au chocolat
59€
/pers.
Sur place
Tapas japonais
vendredi 12 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Onigiri au saumon et sésame teriyaki
Mayonnaise au 7 sésames
39€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Escale en Italie
vendredi 12 juin à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de cabillaud aux saveurs italiennes
Poulet parmigiana
Le Tiramisu
59€
/pers.
Sur place
Un Voyage des Sens
samedi 13 juin à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ceviche verde de bar
Côte de boeuf rôtie, sauce béarnaise
Tiramisu aux framboises
79€
74€
/pers.
Sur place
Aux Couleurs Estivales
samedi 13 juin à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Gaspacho vert à la menthe
Parmigiana di melanzane
Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
59€
54€
/pers.
Sur place
Techniques autour du Saumon
samedi 13 juin à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de saumon au caramel de vinaigre de framboise
Croustillant de saumon aux herbes
Saumon aux asperges acidulées
79€
74€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Un été en Grèce
samedi 13 juin à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Blinis et tsatsiki
La moussaka végétarienne aux champignons
Baklavas pistaches et amandes
59€
/pers.
À emporter