Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Pro du couteau
jeudi 30 avril à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Chou farci aux petits légumes
Brocolis tempura, mayonaise curry rouge, salade germes de poireaux et cresson
Tartare de saumon à la tahitienne
79€
74€
/pers.
À emporter
Escapade en Italie
jeudi 30 avril à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Panna cotta au parmesan, croustillant de jambon de Parme
Risotto vert à l'asperge
39€
34€
/pers.
Sur place
Délices asiatiques
samedi 02 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tempura de gambas épicé, émulsion avocat-coco
Ramen aux gambas aux petits légumes
Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Evasion asiatique
samedi 02 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade, citron vert et coriandre
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Financier pistache au sésame
59€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur la volaille
samedi 02 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Jus de volaille
Fond blanc de volaille - bouillon de volaille
Filet de poulet à la crème d'ail, haricots beurre
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Excursion Thaïlandaise
samedi 02 mai à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Salade de papaye verte et gambas
Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
Riz au lait de coco, mangue caramélisée
59€
/pers.
À emporter
Festin des Papilles
dimanche 03 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paupiette de blettes aux champignons et vieille mimolette
Entrecôte sautée, beurre maître d’hôtel
Les Rostis
79€
74€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Confort et Gourmandise
dimanche 03 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de saumon "classique citron et aneth"
Magret de canard poêlé aux épices douces, courgettes au curcuma
Verrine café chocolat, crumble chocolaté
59€
/pers.
Sur place
Douceurs italienne
dimanche 03 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Cannoli à la pistache
Sfogliatella au stracciatella
Tiramisu facile
79€
/pers.
À emporter
La Pause Dej
30min
Pêche du jour
mardi 05 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Croustillant de daurade, tagliatelles de carottes au cumin
19€
/pers.
Sur place