Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Parent - Enfant
1h30
Patisserie tout chocolat (5 - 10 ans)
mercredi 19 novembre à 16:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Brownie aux noix de pécan
Cookies chocolat-noisette
Lassi poire-chocolat
76€
/duo
À emporter
Épices et Parfums
jeudi 20 novembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tacos de canard confit à l'hibiscus.
Mole Poblano, riz blanc
Churros et caramel de framboise
79€
/pers.
Sur place
Voyage au Japon : gyoza et mochi
jeudi 20 novembre à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Raviole gyoza de porc ail et gingembre, sauce soja vinaigrée
Pâte à mochi
Crème pâtissière
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Destination Thaïlande
samedi 22 novembre à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Salade de papaye verte et gambas
Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay
Riz au lait de coco et mangue caramélisée
59€
/pers.
À emporter
Une Symphonie de Saveurs
dimanche 23 novembre à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Noix de Saint-Jacques à l'huile vanillée, mousseline de topinambours
Risotto de langoustines aux herbes
Tatin aux coings, émulsion légère à la vanille
79€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Cuisine de terroir
jeudi 27 novembre à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Escalope de dinde roulée au gorgonzola
19€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Douceurs Marocaines
vendredi 28 novembre à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carottes râpées aux saveurs marocaines
Tajine de kefta à l'oeuf et cumin
Baklavas pistaches et amandes
59€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Douceur marine
vendredi 05 décembre à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Poke bowl saumon mariné
19€
/pers.
Sur place
Le saumon : fumé, confit et en tartare
samedi 06 décembre à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Saumon confit à l'huile d'olive et aux agrumes, salade croquantes de légumes
Saumon fumé
Wrap saumon fumé, tzatziki et salade romaine
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
L’assiette végétale
samedi 06 décembre à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tatin d'endives aux agrumes
Risotto au safran
Financier fruits rouges
59€
/pers.
À emporter