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Paris Hôtel de Ville (4ème)
Paris Hôtel de Ville (4ème)

Paris Hôtel de Ville (4ème)

L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.

Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :

RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)

Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96

Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille...)

Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)

Le Menu Express
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.

Les prochains cours à venir dans cet atelier

La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Mi-cuit de thon, carré d'agneau rôti & fondant au chocolat

samedi 03 mai à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Mi-cuit de thon rouge, vinaigrette à manger mangue, pignons de pin
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes, asperges vertes et grenailles confites
Fondant au chocolat au piment d'Espelette
79€
/pers.
Sur place
promo
Techniques de Chef
2h
Techniques de Chef

Riz a sushi, Maki et Sushi

samedi 03 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
La cuisson du riz à sushi
Sushi de daurade
Assortiment de sushi et maki
79€
69€
/pers.
À emporter
promo
La Table du Chef
2h
La Table du Chef

Raviole de gambas, bar, risotto et asperges, brioche perdue

dimanche 04 mai à 11:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
Brioche en pain perdu, fraises et coulis de fruits rouges
79€
69€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Moelleux mangue, cake ananas et tartelette fraise, rhubarbe

dimanche 04 mai à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Moelleux à la mangue, caramel aux baies de cannelier
Cake à l'ananas caramélisé
Tartelettes fraises, rhubarbe et verveine
79€
/pers.
À emporter
La Pause Dej
30min
La Pause Dej

Dos de saumon à l’unilatérale, mitonnée de pois gourmands

mardi 06 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Dos de saumon à l'unilatérale, mitonnée de pois gourmands
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
La Pause Dej

Dos de saumon à l’unilatérale, mitonnée de pois gourmands

mardi 06 mai à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Dos de saumon à l'unilatérale, mitonnée de pois gourmands
19€
/pers.
Sur place
La Pâtisserie
2h
La Pâtisserie

Fraisier & cheesecake fraise

mardi 06 mai à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le fraisier classique
Cheesecake fraise
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Le Menu

Ravioles Saint-Jacques, cabillaud Bornéo & pudding fraises

mercredi 07 mai à 10:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Ravioles de Saint-Jacques, crème de roquette au poivre long d'Indonésie
Marinade de cabillaud Bornéo et wok de pois gourmands
Pudding de graines de chia, salade de fraises et coulis de roquette
59€
/pers.
Sur place
Le Menu Express
1h
Le Menu Express

Salade de choux et sashimi de daurade, nouilles au poulet

mercredi 07 mai à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Salade de choux japonaise, sashimi de daurade
Nouilles sautées au poulet façon Thaï
39€
/pers.
Sur place
Parent - Enfant
1h30
Parent - Enfant

Boulettes bœuf, muffin & smoothie banane ! (5-10 ans)

mercredi 07 mai à 16:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Boulettes de boeuf moelleuses, coeur de mozza et coquillettes à la roquette
Muffin banane et chocolat au lait
Smoothie banane-framboise au lait de coco
76€
/pers.
À emporter