Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Voyage en Asie
jeudi 23 avril à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Nems de volaille
Gyozas japonais aux légumes de saison
Rouleau de printemps veggie et sauce cacahuètes
79€
69€
/pers.
À emporter
Menu fraîcheur
vendredi 24 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de saumon au Phildelphia
Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu
39€
34€
/pers.
Sur place
Voyage en Italie
vendredi 24 avril à 18:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Saltimbocca Alla Romana
Orecchiette épinards, ricotta, noix
Poires rôties au sabayon café
59€
49€
/pers.
Sur place
Festin des Papilles
samedi 25 avril à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tacos de canard confit à l'hibiscus.
Guacamole Mexicano
Empanadas de bœuf taillé au couteau, coulis de tomate et poivron épicé au sirop d’Agave
79€
/pers.
Sur place
Les Produits du Moment
samedi 25 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
Entrecôte poêlée, asperges, sauce béarnaise
Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
59€
49€
/pers.
Sur place
Prêt pour l'apéro : tapas orientales
samedi 25 avril à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Falafels aux champignons et crème aux herbes citronnée
Houmous Libanais
Brochette de kefta
79€
69€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Menu gourmand
samedi 25 avril à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Croustillant de saumon aux herbes
Boeuf façon asiatique
Verrine banane-chocolat au caramel façon banoffee
59€
/pers.
À emporter
Cuisine Bien-être
dimanche 26 avril à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de saumon à la moutarde ancienne et citron confit
Raviole de langoustine au bouillon de gingembre
Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
79€
/pers.
Sur place
Douceur indienne
dimanche 26 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Croustillant de volaille au curry et son chutney de mangue
Biryani au poulet et aux petits pois
Lassi fraise-basilic
59€
49€
/pers.
Sur place
Tout savoir sur le yuzu
dimanche 26 avril à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartelette citron yuzu meringuée
Panna cotta au sésame noir et shortbread au yuzu
79€
69€
/pers.
À emporter