Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
Epices et parfums
jeudi 02 avril à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Asperges vertes et pousses d'épinards rôties, oeuf mollet provençal et croustillant de parmesan
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Pudding au chocolat
79€
69€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Classique du bistrot
jeudi 02 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Suprême de volaille, tagliatelle à la crème et ciboulette
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Classique du bistrot
jeudi 02 avril à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Suprême de volaille, tagliatelle à la crème et ciboulette
19€
/pers.
Sur place
Tapas japonais
vendredi 03 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Onigiri au saumon et sésame teriyaki
Mayonnaise au 7 sésames
39€
/pers.
Sur place
Tout autour du chocolat
vendredi 03 avril à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Mousse au chocolat
Tartelette chocolat-cacahuètes
Madeleines au chocolat
79€
/pers.
À emporter
Le challenge culinaire !!
vendredi 03 avril à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Surprise de légumes du marché
98€
/duo
Sur place
Innovation culinaire
samedi 04 avril à 09:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Asperge verte en velouté et sa chantilly au cerfeuil
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
Soufflé chocolat inratable
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Simplicité et saveurs
samedi 04 avril à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Pavé de bar à l'unilatérale, carottes au gingembre
Soupe de poire, poire caramélisée au miel et noix de pécan
59€
/pers.
Sur place
Les poissons nobles : Le Saint-Pierre
samedi 04 avril à 15:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Carpaccio de saint-pierre aux agrumes, groseilles à maquereaux et radis croquants
Filet de saint-pierre rôti au beurre mousseux, lentilles vertes du Puy truffées
Fumet de poisson
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Douceur indienne
samedi 04 avril à 18:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Croustillant de volaille au curry et son chutney de mangue
Biryani au poulet et aux petits pois
Lassi fraise-basilic
59€
/pers.
À emporter