Paris Hôtel de Ville (4ème)
L'atelier des Chefs Hôtel de Ville vous accueille dans un espace très lumineux situé en face de la tour Saint Jacques, à deux pas des stations de métro Hôtel de Ville ou Châtelet. Découvrez également l'espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
Adresse
8 rue Pernelle, 75004 Paris
Téléphone
+331 44 54 39 10
Email
accueil-hoteldeville@atelierdeschefs.com
Accès :
RER : RER Châtelet les Halles (à 10mn à pied)
Bus : Lignes 75, 76, 72, 67, 58, 81, 38, 21, 85, 96
Métro : Châtelet ou Hôtel de Ville (à 5mn à pied)
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert ou une entrée et un plat pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
Parent-Enfant
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant (5-10 ans).
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Masterclass
3h
Durant 3h, et en petit groupe, apprenez à réaliser un classique de pâtisserie de A à Z
93€
/ pers.
Enfant
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre enfant découvre la cuisine en compagnie d'autres enfant de son âge. (8-12 ans)
49€
/ pers.
Ado
1h30
Encadré par un Chef professionnel, votre ado s'initie à la cuisine avec des recettes adaptées à son âge et ses envie: un format pensé pour progresser et s'amuser. (13-17 ans)
59€
/ pers.
La Pause Dej
30min
Délices Aquatiques
mardi 04 août à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Délices Aquatiques
mardi 04 août à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
19€
/pers.
Sur place
Macaron : Saveurs Classiques et Modernes
mardi 04 août à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Coques de macaron au sucre cuit
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
79€
/pers.
À emporter
Inspiration de Saison
mardi 04 août à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Figues rôties au miel et vinaigre balsamique, copeaux de jambon cru et chèvre gratiné
Saltimbocca de veau aux artichauts
Figues rôtis au sirop d'érable et au romarin
59€
49€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Escapade Gourmande
mercredi 05 août à 12:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de magret de canard
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Escapade Gourmande
mercredi 05 août à 13:15
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de magret de canard
19€
/pers.
Sur place
Travailler le bœuf
mercredi 05 août à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Tartare de boeuf coupé au couteau
Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
Pavé de boeuf Rossini, purée grand chef aux olives
79€
69€
/pers.
À emporter
Se Faire Plaisir
mercredi 05 août à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Raviole de chèvre, crème de petits pois rafraichi
Papillote de thon et légumes méditerranéens
Nectarines caramélisées lit de fromage blanc et sablé breton
59€
49€
/pers.
Sur place
Bases de la Pâtisserie Française
jeudi 06 août à 15:30
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Le fraisier classique
La crème pâtissière
Coulis de framboises, fraises et cassis
79€
69€
/pers.
À emporter
Cuisine épicée
jeudi 06 août à 19:00
Paris Hôtel de Ville (4ème)
Crevettes coco-curry à la thaï avec la plaque Smartsense Whirlpool
Boeuf à la sauce Satay, riz à la cardamome
39€
34€
/pers.
Sur place