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Paris Penthièvre (8ème)
Paris Penthièvre (8ème)

Paris Penthièvre (8ème)

Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.

Adresse
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
Téléphone
+331 53 30 05 82
Email
accueil-penthievre@atelierdeschefs.com
Accès :

Métro : Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil

Bus : Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93

Voiture : Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Pour toute demande de privatisation

(anniversaire, EVJF, fête de famille, événement d'entreprises ...)

Nos formules de cours à Paris Penthièvre (8ème)

La Pâtisserie
La Pâtisserie
2h

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€
/ pers.
Techniques de Chef
Techniques de Chef
2h

Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.

79€
/ pers.
Le Menu
Le Menu
1h30

Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.

59€
/ pers.
La Table du Chef
La Table du Chef
2h

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€
/ pers.
Le Menu Express
Le Menu Express
1h

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/ pers.
Parent-Enfant (6-12 ans)
Parent-Enfant (6-12 ans)
1h30

Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.

79€
/ pers.
La Pause Déj
La Pause Déj
30min

En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.

19€
/ pers.
EVJF
EVJF

Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ? Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !

Les prochains cours à venir dans cet atelier

1H: Tartine estivale et fraîcheur de fraise parfumée

mercredi 19 juin à 10:30
Paris Penthièvre (8ème)
Bruschetta de bœuf aux olives, parmesan et roquette
Tartare de fraises à l'estragon frais et baies de Timut
39€
/pers.
Sur place

30mn: Rouleau de printemps, fraîcheur d'été

mercredi 19 juin à 12:15
Paris Penthièvre (8ème)
Rouleau de printemps légumes et saumon fumé, sauce aigre-douce au sésame
19€
/pers.
Sur place

30mn: Rouleau de printemps, fraîcheur d'été

mercredi 19 juin à 13:00
Paris Penthièvre (8ème)
Rouleau de printemps légumes et saumon fumé, sauce aigre-douce au sésame
19€
/pers.
Sur place

2H : Travailler et détailler la daurade entière

mercredi 19 juin à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de daurade à la mangue et au concombre
Fumet de poisson
Filet de daurade aux agrumes, semoule provençale
79€
/pers.
Sur place

2H: Initiation au fumage à froid au smoking gun

jeudi 20 juin à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Beurre fumé
Sel fumé / Huile fumée / Ail fumé
Meringue fumée
79€
/pers.
Sur place

1H30 : Détail et taille pour un menu thaï

jeudi 20 juin à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Bouillon thaï de crustacés et d'asperges
Curry vert thaï de gambas et riz jasmin
Riz au lait coco-vanille et mangue marinée au citron vert
59€
/pers.
Sur place

2H : Pâtes et tartes aux fruits d'été

vendredi 21 juin à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte sablée
Tarte Tatin aux abricots et aux amandes
Tarte chocolat blanc-pistache et fraises
79€
/pers.
Sur place

1H30 : Menu - Tourbillon de saveurs dans l'assiette !

vendredi 21 juin à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tarte au cantal et à la tomate
Encornets à la provencale et artichauts poivrades
Brioche perdue caramélisée à la noisette
59€
/pers.
Sur place

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

samedi 22 juin à 09:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tacos de nugget's de poulet, salsa cocktail
Rose des sables
Thé glacé au citron vert
76€
55€
/duo
Sur place

2H : Menu d’exception - L'été pointe le bout de son nez !

samedi 22 juin à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartine tiède houmous de lentilles et pavé d'affinois
Pavé de cabillaud mimosa, petits pois et fèves frais, carottes fanes aux piquillos et au chorizo
Tarte soufflée au chocolat, caramel au beurre demi-sel
79€
65€
/pers.
Sur place