Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
Adresse
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
Téléphone
+331 53 30 05 82
Email
accueil-penthievre@atelierdeschefs.com
Accès :
Bus : Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93
Voiture : Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon
Métro : Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Penthièvre (8ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant (6-12 ans)
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Pâtes fraiches : Raviole et Tagliatelle
mardi 13 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pâte à pâtes fraîches
Raviole de crabe aux trois parfums
Tagliatelle piquillos et chèvre frais
79€
73€
/pers.
À emporter
Sublimer le produit
mercredi 14 octobre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Caviar d'aubergine fumé
Oeuf mollet
Filet de canette laqué, polenta aux champignons
79€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Escapade en Inde
mercredi 14 octobre à 13:00
Paris Penthièvre (8ème)
Dhal de lentilles corail
19€
/pers.
Sur place
Travailler le bœuf
mercredi 14 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de boeuf coupé au couteau
Carpaccio de boeuf, coeur de sucrine poêlé
Pavé de boeuf Rossini, purée grand chef aux olives
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Fraicheur de la mer
jeudi 15 octobre à 10:00
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de saumon, avocat, menthe
Daurade grillée comme en Louisiane
Clafoutis aux mangues épicées
59€
/pers.
Sur place
Douceur d'automne
jeudi 15 octobre à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Velouté de potimarron et tartine de chèvre frais
Œuf Mollet et poireaux fondus à la muscade
39€
/pers.
Sur place
Maîtriser les sauces
jeudi 15 octobre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
Sauce au poivre
Sauce hollandaise
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
Inspiration du Marché
jeudi 15 octobre à 19:00
Paris Penthièvre (8ème)
Saltimbocca de veau
Risotto noir à l'encre de seiche et blancs de calamars
Tiramisu facile à la figue et fleur d'oranger
59€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Traditions du Pérou
vendredi 16 octobre à 12:15
Paris Penthièvre (8ème)
Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Traditions du Pérou
vendredi 16 octobre à 13:00
Paris Penthièvre (8ème)
Boeuf Sauté à la Péruvienne (Lomo Saltado)
19€
/pers.
Sur place