Paris Penthièvre (8ème)
Le plus grand et le premier "L'atelier des Chefs" : un atelier de cours de cuisine innovant où vous cuisinez sous une verrière lumineuse. Découvrez aussi la boutique et la salle de dégustation.
Adresse
10 rue de Penthièvre, 75008 Paris
Téléphone
+331 53 30 05 82
Email
accueil-penthievre@atelierdeschefs.com
Accès :
Bus : Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93
Voiture : Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon
Métro : Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil
Pour toute demande de privatisation
(anniversaire, EVJF, fête de famille...)
Nos formules de cours à Paris Penthièvre (8ème)
La Pâtisserie
2h
Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !
79€
/ pers.
Le Menu Express
1h
En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et un dessert pour un moment de détente ô combien gourmand.
39€
/ pers.
Parent-Enfant (6-12 ans)
1h30
Un moment unique de partage et de gourmandise à 4 mains ! 1 réservation = 1 parent + 1 enfant.
79€
/ pers.
Techniques de Chef
2h
Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
79€
/ pers.
Le Menu
1h30
Durant 1h30, prenez le temps pour cuisiner un menu complet de saison avec des recettes gourmandes.
59€
/ pers.
La Table du Chef
2h
Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.
79€
/ pers.
La Pause Déj
30min
En 30 minutes, préparez votre déjeuner avec le Chef puis dégustez-le sur place autour de notre table d'hôtes.
19€
/ pers.
EVJF
Votre ami(e) d’enfance mérite un EVJF/G à la hauteur et vous êtes en panne d’idée ?
Surprenez-la/le avec un moment mémorable dans nos ateliers !
Sublimer le Produit: Cuisiner en Inox avec Lagostina
dimanche 06 septembre à 09:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tataki de thon, avocat et sésame, sauce ponzu
Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
Tarte Tatin banane et vanille
79€
/pers.
Sur place
Le Menu
1h30
Les Délices du Moment : Simplicité et Goût
dimanche 06 septembre à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Maquereau mariné sauce soja et miso. bouillon façon Dashi.
Curry vert de gambas thaï, riz parfumé
Perles de tapioca au lait de coco et citron vert
59€
/pers.
Sur place
Macarons : garnitures gourmandes
dimanche 06 septembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Coque de macaron (meringue française)
Macaron au caramel salé
Macaron pistache
79€
/pers.
À emporter
Les Desserts de Grand-Mère
mardi 08 septembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Figues rôties, émulsion muscat
Mini crispy crêpes
Sauce caramel
79€
/pers.
À emporter
Maîtriser les sauces
mercredi 09 septembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Suprême de volaille contisé au chorizo, poivronnade au piment
Sauce au poivre
Sauce hollandaise
79€
/pers.
À emporter
Le Menu
1h30
L'Explosion des saveurs
jeudi 10 septembre à 10:00
Paris Penthièvre (8ème)
Salade de tomates, crémeux de burrata, pesto basilic - mélisse
Risotto aux gambas, lait de coco et citronnelle
Financier au thym, salade de fruits rouges au balsamique
59€
/pers.
Sur place
Rapide et Délicieux
jeudi 10 septembre à 12:30
Paris Penthièvre (8ème)
Tartare de saumon en crémeux de mangue moutardé
Nouilles sautées aux crevettes
39€
/pers.
Sur place
Travailler les sauces
jeudi 10 septembre à 15:30
Paris Penthièvre (8ème)
Pièce de boeuf grillée et sauce barbecue maison au whisky
Sauce vierge
Sauce béarnaise
79€
/pers.
À emporter
La Pause Dej
30min
Tradition bistrot
vendredi 11 septembre à 12:15
Paris Penthièvre (8ème)
Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites
19€
/pers.
Sur place
La Pause Dej
30min
Tradition bistrot
vendredi 11 septembre à 13:00
Paris Penthièvre (8ème)
Bavette de boeuf sauce chimichurri, grenailles confites
19€
/pers.
Sur place