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Friture de Pâques en chocolat, les recettes de nos chefs

Video : Friture de Pâques en chocolat

( 3.0 / 3 vote(s) )
Apprenez à réaliser des fritures. Une friture colorée et traditionnelle pour les fêtes de Pâques (ou ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché, les recettes de nos chefs

Video : Crème de petits pois à l'échalote, oeuf de caille poché

( 5.0 / 1 vote(s) )
Petit pois avec des échalotes, mixé comme une crème et accompagner d'oeufs de caille poché.
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Quinoa au curry et blanc de poulet, les recettes de nos chefs

Video : Quinoa au curry et blanc de poulet

( 4.0 / 4 vote(s) )
Quinoa cuit à l'étuvée, assaisonné de curry et de fromage râpé et servi avec un filet de poulet rôti ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons rouges, les recettes de nos chefs

Video : Carré d'agneau rôti à l'ail, compotée de poivrons ...

( 4.0 / 2 vote(s) )
Carré d'agneau habillé de pluches de persil plat et rôti au four, accompagné de poivrons rouges confits ...
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Clafoutis aux cerises, les recettes de nos chefs

Video : Clafoutis aux cerises

( 3.0 / 29 vote(s) )
Clafoutis moelleux à l'amande et aux cerises (avec les noyaux évidemment !).
Temps de préparation

 15mn

Temps de cuisson

 25mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Tartare de pêches au pesto de menthe, les recettes de nos chefs

Video : Tartare de pêches au pesto de menthe

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des pêches travaillées comme un tartare, accompagnées d'une purée de menthe fraîche et d'amandes ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 0mn

Temps de repos

 0mn

Beignets croustillants de pommes marinées au calvados, les recettes de nos chefs

Video : Beignets croustillants de pommes marinées au calvados

( 3.0 / 4 vote(s) )
De délicieux beignets aux pommes marinées dans du calvados.
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 2mn

Temps de repos

 16mn

Niveau
Bonbons de foie gras, poire au porto, les recettes de nos chefs

Video : Bonbons de foie gras, poire au porto

( 2.0 / 12 vote(s) )
Une petite brunoise de poires à la consistance sirupeuse, cuite dans du porto et mélangée à des dés de ...
Temps de préparation

 20mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Suprême de volaille fermière laqué au vin rouge, les recettes de nos chefs

Video : Suprême de volaille fermière laqué au vin rouge

( 5.0 / 1 vote(s) )
Des suprêmes de volaille saisis puis laqués avec un vin rouge tannique.
Temps de préparation

 10mn

Temps de cuisson

 20mn

Temps de repos

 0mn

Niveau
Suprême de volaille à la coriandre, artichauts, les recettes de nos chefs

Video : Suprême de volaille à la coriandre, artichauts

( 5.0 / 1 vote(s) )
Un blanc de volaille contisé à la coriandre fraîche, accompagné d'artichauts camus frais et sautés à ...
Temps de préparation

 30mn

Temps de cuisson

 15mn

Temps de repos

 0mn

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