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L'atelier des Chefs

recettes tourte

recettes tourte, les recettes de nos chefs
Photo de Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles.

Temps généralement constatés pour les recettes tourte
Préparation: 20mn, Cuisson: 35mn, Temps total: 1h10mn

Evaluation par les internautes : 4.6 étoiles, pour 482 votes

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Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Tourte

video Tourte d'agneau mariné, épinards et oeufs

Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, puis cuites dans du feuilletage.
Note des internautes :  Note (61 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Foncer une pâte - Trancher une escalope - Parer, éplucher de la viande

video Apple pie

Tourte aux pommes, cuite au four avec du sucre cassonade et de la cannelle.
Note des internautes :  Note (774 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Abaisser une pâte - Préparer une pâte sucrée ou sablée

video Tourte morilles et poulet

Deux disques de pâte feuilletée garnis d'une farce crémée de champignons de Paris et de morilles et de dés de poulet sautés.

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Cuire des champignons - Ciseler des herbes

video Video : Tourte feuilletée aux pommes de terre et morilles

Sur un fond de pâte feuilletée, une rosace de pommes de terre garnie de morilles.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  15mn


Tourte milanaise

Une tourte montée avec différents étages de jambon, de tomate et de poivron.
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  5mn


Tourte d'agneau mariné, épinards et oeufs

Des tranches de gigot d'agneau parfumées au pesto, recouvertes d'épinards, de pommes de terre et d'œufs, ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Tourte de saumon et endives acidulées à la crème

Une garniture à base d'endives à la crème et de saumon fumé emprisonnée entre 2 rouleaux de pâte ...
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  40mn


Tourte de foie gras et morilles

Tourte de foie gras garnie d'une farce à base de morilles et de champignons et d'un appareil à flan au foie ...
Note des internautes :  Note ( 22 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  50mn

Temps de repos  2h


Tourte de viande Alsacienne

Une tourte savoureuse de bœuf haché cuisiné avec des petits légumes et des aromates.
Note des internautes :  Note ( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  40mn


Tourte à la ratatouille et au bacon

Une tourte gourmande aux légumes du soleil et au bacon.
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  5mn


Tourte aux fruits rouges

Une cage de rêve croustillante pour un mélange de fruits rouges.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  50mn


Tourte de pommes de terre aux herbes

Tourte farcie de pommes de terre crémées aux herbes.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Tourte feuilletée de thon au curry, noix de coco et ...

Entre 2 cercles de pâte feuilletée, une farce à base de thon cuit, le tout parfumé et relevé de citron, ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn

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Les Chefs vous invitent à mettre les recettes de tourtes au goût du jour ! Découvrez nos meilleures recettes de tourtières ainsi que nos délicieuses recettes de pie.Tant de façons de réaliser vos tourtes, il suffit juste d'une pâte feuilletée. Donnez une note orientale avec une tourte au curry ou des accents italiens en alliant tomate séchée et ricotta. Succès garanti avec votre recette de tourte originale.

Recettes tourte, les dossiers recettes associés