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 Sushi

video Assortiment de sushi et maki

Une palette de sushi au saumon, des maki au concombre et au saumon. Dans ces recettes, nous avons ajouté des touches de coriandre et de fromage frais.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Cuire du riz à sushi - Préparer un avocat - Rouler des makis - Façonner des sushis

video Katsudon au porc pané et bol de riz

Un plat japonais complet et gourmand sur une base de riz à sushi, servi dans un bol.
Note des internautes :  Note ( 10 votes )

video Video : Sushis et makis de thon et saumon

Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté ...
Note des internautes :  Note ( 62 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  45mn


video Video : Sushi cuirassé aux œufs de saumon

Le cuirassé classique, traditionnellement appelé gunkan-maki, est une boulette de riz entourée d'une bande ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


video Video : Sushi de saumon au fromage

Le sushi nigiri classique au saumon avec une pointe de fromage pour encore plus de saveurs.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  12mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  10mn


Sushi endive et crème de brie

Une délicieuse entrée gourmande et fondante de Nathalie Hutter-Lardeau : un sushi revisité à l'endive ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  15mn


Sushis au lait de coco, chocolat blanc et fruits exotiques

Rouleaux de sushis sucrés : riz au lait de coco et chocolat blanc roulé avec des fruits exotiques.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  30mn


Sushi grillé de boeuf mariné à la sauce gingembre

Sur une boulette de riz vinaigré, une lamelle de boeuf marinée à la sauce soja et au gingembre, et ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  45mn


Sushi de Saint-Jacques au pesto de pistache

Un sushi original à base de fines lamelles de noix de Saint-Jacques et garni d'un pistou à la pistache.
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Sushi de daurade et vinaigrette aux groseilles

Sushi de daurade accompagné d'une vinaigrette aigre-douce aux groseilles et à la sauce soja.
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Sushi de saumon

Voici une recette traditionnelle du japon : des sushis de saumon.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  10mn


Sushi maki de pomme de terre primeur, courgette et saumon ...

Apprenez à réaliser des sushis originaux à base de pomme de terre.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez nos recettes de sushi ! Sushi au saumon,sushi au thon ou sushi sucrés : l'empire du soleil levant a fait au monde un cadeau inestimable en exportant ses précieux sushi ! Aujourd'hui très prisés partout dans le monde, L'atelier des Chefs vous propose de réaliser vous-même vos recettes de sushis, très facilement et rapidement à la maison. Apprenez à cuisiner notre traditionnelle recette de sushis et makis de thon et saumon mais n'ayez pas peur de vous essayer aussi à nos recettes de sushi un peu plus originales... Je pense en particulier à notre recette de sushi de foie gras ou à nos sushi de Saint-Jacques !