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 Soja

Fraîcheur de pomme et d'avocat au wasabi, yakitori de ...

Petits dés d’avocat et de pomme granny-smith relevés d’huile d’olive et de wasabi, accompagnés ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  7mn

Temps de repos  0mn


Bò Bún gambas, menthe et citronnelle

Le bò bún est une salade de crudités d'origine vietnamienne composée de vermicelles, de soja, de gambas, ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau teriyaki au miel, poivrons au sésame

Ris de veau laqués à la sauce soja, au vinaigre de riz et au miel, accompagnés de lamelles de poivrons ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Teriyaki de poulet et nouilles soba

Un filet de poulet doré à la poêle, mariné au mirin, à la sauce soja et au gingembre, glacé au jus ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Saumon laqué au miel, vermicelles au pak-choï, aux ...

Un pavé de saumon délicatement cuit avec une laque au miel, à la sauce soja et à l'huile de cacahuète, ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  5mn


Canard laqué, embeurrée de choux chinois

Le traditionnel canard chinois cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Difficile
Niveau : Difficile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  2h

Temps de repos  6h


Canard laqué chinois

Le traditionnel canard chinois, cuit à la rôtissoire et laqué tout au long de sa cuisson avec un mélange ...
Note des internautes :  Note ( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  2h

Temps de repos  6h


Chirashi de saumon

Le traditionnel chirashi, un riz à sushi surmonté de lamelles de poisson cru et parsemé de sésame ...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Brochettes de poulet japonaises grillées

Brochettes grillées de poulet mariné dans un condiment sucré-salé à base de sauce soja.
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  20mn


Saltimbocca de veau tomate et sauge, wok de légumes ...

Petites escalopes de veau roulées, à la sauge et aux tomates séchées, accompagnées de légumes de saison ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


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Le soja, très en vogue en ce moment, a envahi nos cuisines. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il se décline sous plusieurs formes : pousses de soja, sauce soja, miel de soja, caramel de soja. Offrez à vos invités des spécialités au soja. Voici quelques suggestions de délicieuses recette au soja : des recettes au soja d'ici comme la papillote de saumon au miel de soja, estragon et soja aux recettes au soja d'ailleurs telles que le Wok de mini maïs au caramel de soja ou le Sauté de porc au miel et soja, chou chinois et pois gourmands.