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recettes saint jacques

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 Saint Jacques

video Saint Jacques, sauce Marguery

De belles noix de Saint Jacques cuites dans un court bouillon, accompagnées de moules, crevettes roses et champignons.
Note des internautes :  Note ( 13 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Cuire des champignons - Réaliser une sauce au vin

video Noix de Saint-Jacques au pain d'épice, carottes ...

Un mélange de saveurs légèrement sucrées, la subtilité des épices du pain d'épice et le goût boisé et végétal du sirop d'érable, des noix de Saint-Jacques ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Ce que vous allez apprendre :

Etuver ou poeler un légume

video Video : Salade de noix de Saint-Jacques, endives, mangue et chorizo

Une salade d'endives légèrement piquante et sucrée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées.
Note des internautes :  Note ( 116 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, ...

De fines tranches de noix de Saint-Jacques crues marinées dans de l'huile d'olive et du cacao, sur ...
Note des internautes :  Note ( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  10mn


Noix de Saint-Jacques au pain d'épice, carottes fondantes ...

Un mélange de saveurs légèrement sucrées, la subtilité des épices du pain d'épice et le goût boisé ...
Note des internautes :  Note ( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Noix de Saint-Jacques poêlées, endives crues et cuites à ...

Belles noix de Saint-Jacques poêlées puis disposées sur un lit d'endives jaunes cuites, accompagnées ...
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Saint-Jacques à la bretonne cuites en coquilles

Des noix de Saint-Jacques cuisinées dans leurs coquilles, couvertes d'une fine couche de farce croustillante ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  8mn

Temps de repos  0mn


Brochette de Saint-Jacques, fenouil au miel et à l'orange

Brochettes de noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées de fenouils glacés à l'orange et au miel.
Note des internautes :  Note ( 62 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Coquilles Saint Jacques saisies, salade braisée de ...

Des coquilles Saint Jacques accompagnées d'une salade braisé de lentilles du Puy et de vinaigrette au ...
Note des internautes :  Note ( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  3mn


Saint Jacques saisies, salade épicée à l'orientale

Saint Jacques poêlées servies avec une julienne de légumes, assaisonnées au citron vert, au nuoc mam et ...
Note des internautes :  Note ( 22 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  3mn


Maki de Saint-Jacques, sauce mangue et wasabi

Un classique de la cuisine japonaise : de fines feuilles d'algues garnies d'un riz parfumé et d'un tartare ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  25mn


Saint Jacques, sauce Marguery

De belles noix de Saint Jacques cuites dans un court bouillon, accompagnées de moules, crevettes roses et ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez toutes les recettes de Saint Jacques de nos Chefs : noix de Saint Jacques, coquilles Saint Jacques, brochettes de Saint Jacques ou Saint Jacques poêlées...variez les préparations et les présentations selon vos envies. La Saint Jacques est idéale pour un repas de fête raffiné. En marinade, en tartare ou en maki, vous aurez l'embarras du choix pour la cuisiner. Faites-vous plaisir et surprenez vos proches!