En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l’utilisation de cookies.   Pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez iciFermer cette fenètre
L'atelier des Chefs utilise plusieurs sortes de cookies, Vous trouverez ci-dessous la liste des différentes catégories d'utilisation des cookies :
L'atelier des Chefs

recettes ris de veau

recettes ris de veau, les recettes de nos chefs
Photo de Ris de veau teriyaki au miel, poivrons au sésame.

Temps généralement constatés pour les recettes ris de veau
Préparation: 30mn, Cuisson: 25mn, Temps total: 55mn

Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 587 votes

Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Ris Veau

video Calamars farcis veau et chorizo, sauce à l'encre ...

Des calamars garnis d'une farce de viande hachée de veau, de chorizo et d'olives verte liée au pesto rosso, accompagnés d'une sauce à l'encre de seiche et au fumet ...
Note des internautes :  Note (144 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

préparer des calamars - Saisir à la poele une viande - Utiliser une poche à douille - Réaliser un jus de veau - Etuver ou poeler un légume

video Sauté de veau basquaise au chorizo et aux ...

Épaule de veau sautée au chorizo et servie avec une garniture basquaise (tomates, poivrons rouges et oignons).
Note des internautes :  Note (514 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Emincer des oignons - Tailler en batonnet

video Ris de veau en persillade, poêlée de ...

Croustillant, fondant et senteurs de la forêt se retrouvent dans cette recette de ris de veau en persillade accompagnés de champignons sautés.
Note des internautes :  Note (286 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des ris - Cuire des champignons

Ris de veau teriyaki au miel, poivrons au sésame

Ris de veau laqués à la sauce soja, au vinaigre de riz et au miel, accompagnés de lamelles de poivrons ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau en persillade, poêlée de champignons

Croustillant, fondant et senteurs de la forêt se retrouvent dans cette recette de ris de veau en persillade ...
Note des internautes :  Note ( 68 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  16mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau poêlés, ail et citron

Une pièce de choix : des ris de veau tendres et fondants cuisinés avec une sauce légèrement relevée à ...
Note des internautes :  Note ( 69 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  18mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau croustillant, morilles à la crème

Un abat de luxe à cuisiner au plus juste : un ris de veau poêlé dans un beurre mousseux, accompagné de ...
Note des internautes :  Note ( 54 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Terrine de ris de veau à l'orange

Savoureuse terrine à base de ris de veau parfumé à l'orange et au basilic.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau pané aux 5 épices et citron, poêlée de ...

Tranches de ris de veau poêlées, aromatisées aux 5 épices et au citron, accompagnées de légumes ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau en croûte de pain d'épice, ragoût de coco ...

Médaillons de ris de veau cuits avec une croûte de pain d'épice. Les cocos sont parfumés à la tomate et ...
Note des internautes :  Note ( 6 votes )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Ris de veau braisé au fenouil sec, mousseline de patates ...

Ris de veau cuit en cocotte sur un lit de fenouil sec et servi avec une onctueuse mousseline de patates ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau en croûte de noix à la réglisse et asperges ...

Ris de veau piqué d'un bâton de réglisse et masqué avec une croûte aux noix et à la moutarde à ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Ris de veau rôti aux pointes d'asperges blanches et ...

Un pavé de ris de veau rôti au beurre accompagné d'asperges cuites et crues. Les pointes des asperges ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn

1 - 10 sur 5991
Retrouvez toutes nos recettes de ris de veau. Des recettes élaborées par des chefs et sélectionnées pour vous. Piochez parmi nos recettes et sélectionnez la meilleure recette de ris de veau.