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L'atelier des Chefs

recettes potiron

recettes potiron, les recettes de nos chefs
Photo de Purée de potiron et croûtons aillés.

Temps généralement constatés pour les recettes potiron
Préparation: 10mn, Cuisson: 20mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 458 votes

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Régimes alimentaires

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 Potiron

Risotto au potiron et chips de pancetta

Le risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante.
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Crème de potiron, langoustines rôties et émulsion au ...

Un velouté de potiron servi avec des queues de langoustines rôties à l'huile d'olive et surmontées d'une ...
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Crème de potiron, oeuf poché, châtaignes et chips de ...

Un potage crémé de potiron, un oeuf poché, des brisures de châtaigne et de jambon croustillant.
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  38mn

Temps de repos  0mn


Soufflé au potiron

Un soufflé qui change, à préparer en automne à la saison des potirons.
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Crème de potiron aux éclats de châtaigne

Une crème automnale à base de potiron, garnie de châtaignes cuites... parfaite par grand froid !
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé

Une crème épaisse à base de potiron, accompagnée d'une chantilly au curry et de lanières de saumon ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties ...

Un mariage subtil et original : les noix sont incisées pour être farcies de lamelles de magret fumé.
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de ...

Velouté onctueux de potiron aux éclats de châtaignes cuites et fines tranches de chèvre frais.
Note des internautes :  Note ( 42 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Tatin de potiron

Une tarte réalisée sur une base de pâte feuilletée avec des cubes de potiron caramélisés, cuite à ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  10mn


Tarte soufflée au potiron

Une tarte à base de pâte brisée garnie d'une préparation à base de purée de potiron et de parmesan ...
Note des internautes :  Note ( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  10mn

11 - 20 sur 106
Découvrez toutes les recettes de potiron de nos Chefs : crème de potiron, cake au potiron, purée de potiron... Le potiron se prête très bien à la réalisation de crèmes. Outre les soupes, nos Chefs vous proposent des recettes de potiron toutes plus délicieuses les unes que les autres, des recettes au potiron sucrées comme salées qui vous permettront de varier vos repas.