pommes de terre sarladaises, Recettes pommes de terre par L'atelier des Chefs

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 Pommes Terre

video Cours en ligne : Sauté de bœuf à la bière

Des lamelles de pavés de rumsteck saisies vivement, accompagnées d'une sauce tomatée à la bière et de pommes de terre vapeur.

video Cours en ligne : Caille couchée rôtie, douceur de vitelottes et ...

Une caille rôtie au miel et à la fleur de thym, accompagnée d'une purée de pommes de terre vitelottes aux marrons et d'une poire pochée au vin rouge et aux épices.

video Cours en ligne : Moules marinière, pommes sautées

Des moules cuites à l'étouffée avec des oignons, du persil et du vin blanc, accompagnées de pommes de terre sautées au beurre.

video Video : Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras

Pommes de terre entières farcies au foie gras et aux champignons, accompagnées de crème de ciboulette.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  17mn

Temps de repos  0mn


video Video : Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons

Dans une pomme de terre cuite à l'eau, un oeuf poché nappé d'une crème de champignons.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Pomme de terre aux coques, vinaigrette aux agrumes

Escalopes de pommes de terre cuites à l'anglaise, accompagnées de petits légumes de saison au jus de ...
Note des internautes :  Note ( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre au coulommiers

Des pommes de terre farcies d'une préparation à base de champignons et de jambon et garnies de coulommiers.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre fromage de chèvre frais et betterave, ...

Une salade fraîche mariant les textures et les saveurs, à servir pour les beaux jours.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre garnies de petits légumes

Des pommes de terre garnies de petits légumes de printemps, à servir quand les beaux jours reviennent.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Pomme de terre boulangère

Rondelles de pommes de terre cuites dans un bouillon agrémenté d'oignons cuits.
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre sautées aux 3 poivres et filet de boeuf

Des pommes de terre sautées relevées aux poivres et accompagnées de filets de boeuf : un vrai plat bistrot ...
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Pommes de terre sautées oignons et lardons

Des pommes de terre sautées à cru, servies à la "campagnarde" !
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef... Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre ! La pomme de terre? Purée, qu'est-ce que c'est bon !

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