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recettes pintade, les recettes de nos chefs

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 Pintade

Pintade farcie au pain d'épice

Pintade rôtie au four avec sa farce généreuse à base de légumes d'hiver et de pain d'épice.
Note des internautes :  Note ( 19 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  15mn


Pintade au chou

Une pintade rôtie traditionnelle servie avec du chou aux lardons fumés.
Note des internautes :  Note ( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  50mn

Temps de repos  0mn


Pintade rôtie aux oignons nouveaux

Une pintade cuite au four, parfumée et assaisonnée à point, avec des aromates et des oignons nouveaux ...
Note des internautes :  Note ( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Pintade aux graines de sésame et patates douces

Une pintade laquée au miel et aux graines de sésame, rôtie entière et servie avec des patates douces ...
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Pintade épicée à la marocaine, semoule royale, carottes ...

Un suprême de pintade épicé, servi avec une semoule au safran, des carottes parfumées au cumin et une ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  5mn


Pintade à la pancetta, endives rouges grillées et pommes ...

Une délicieuse pintade dans son manteau de pancetta, des endives rouges grillées et des pommes de terre ...
Niveau : Difficile
Niveau

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  45mn

Temps de repos  3mn


Cuisse de pintade aux girolles

Des cuisses de pintade rôties au four, servies avec des girolles et du foie gras poêlés.
Note des internautes :  Note ( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Filet de pintade façon normande

Un filet de pintade doré accompagné de pommes rôties et servi avec une sauce au cidre et à la crème ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Suprême de pintade, sucrine braisée, petits pois, sauce ...

Suprême de pintade accompagné d'une sucrine braisée, de petits pois, d'une sauce moutarde et de pommes de ...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  5mn


Suprême de pintade en croûte verte, pommes de terre ...

Une recette pleine d’arômes avec ce suprême de pintade rôti puis badigeonné de moutarde et parsemé de ...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


1 - 10 sur 40
Retrouvez toutes les recettes de pintade de nos Chefs. Dans la catégorie "grosses volailles", la pintade gagne sans difficultés la palme. La pintade est le mets de choix pour les repas de fêtes. Sa chair tendre et savoureuse ne peut laisser indifférent. Découvrez sans attendre nos recettes de pintade, la clé pour émerveiller vos invités le jour J : la recette de Suprême de pintade fermière, pomme purée au jus de truffe devrait avoir l'impact désiré. Autrement, la recette des rillettes de pintade est originale, rapide à réaliser et parfaite pour un apéritif.