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recettes patate douce

recettes patate douce, les recettes de nos chefs

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 Patate Douce

video Colin au lait de coco, frites de patates douces

Un dos de colin poché dans du lait de coco parfumé au gingembre, servi avec des bâtonnets de patates douces frits.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Pocher des portions de poisson - Préparer une patate douce

video Lieu jaune rôti, échalotes confites, purée de ...

Lieu jaune rôti et sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre, le tout accompagné d'une purée de patates douces.

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Préparer une patate douce

video Video : Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile ...

Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


video Video : Crumble de patate douce et carotte

Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
Note des internautes :  Note ( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Blinis de patates douces, chantilly de chèvre frais et ...

Blinis à la pulpe de patates douces accompagnés d’une mousse légère de chèvre frais et de fines ...
Note des internautes :  Note ( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au ...

Crème de patates douces cuites dans du lait de coco avec de la badiane, accompagnée d'une brochette en ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Briouate de patates douces aux épices, crème de lait à ...

Une crème légère au lait aromatisée à la fleur d'oranger et accompagnée de samoussas croustillants à ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  8mn

Temps de repos  2h


Parmentier de patates douces et canard confit au cacao

Un gratin de patates douces et de chair de canard confite cuite dans une sauce à base d'échalotes, de cacao ...
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Parmentier de patates douces au confit de canard façon ...

Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates ...
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Crème de patates douces, boeuf à cru au jus iodé, coques ...

Une crème de patates douces accompagnée d'un tartare de boeuf aux coques et aux agrumes.
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Purée de patates douces

Une savoureuse recette de purée de patates douces, à servir en accompagnement de vos viandes ou poissons.
Note des internautes :  Note ( 37 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Purée de patates douces à la vanille

Une savoureuse recette de purée de patates douces à la vanille, à servir en accompagnement de votre curry ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


1 - 10 sur 100
Découvrez toutes les recettes de patate douce de nos Chefs : purée de patate douce, crumble de patate douce, gâteau de patate douce... Grâce à sa couleur orangée, la patate douce vous permet de mettre de la gaieté dans tous vos plats. Sa saveur délicatement sucrée offre de nombreuses possibilités de recettes. Elle permet de préparer des recettes sucrées, mais aussi des recettes salées ! Toutes nos recettes de patate douce sont inratables : apprenez à cuisiner cet ingrédient.