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recettes macaron salé

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 Macaron Salé

video Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron au miel et gingembre frais.

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Macaronner - Coucher des macarons - Préparer du gingembre - Hacher

Macaron salé, mousse de foie gras au porto

Un classique apprécié de tous, qui surprendra vos amis dans les repas de fête.
Note des internautes :  Note ( 27 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


video Video : Macaron au saumon fumé et Fromage à la Crème de ...

Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth.
Note des internautes :  Note ( 76 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  15mn


Macaron au caramel salé

Une coquille craquante, un coeur fondant : le fabuleux macaron caramel au beurre demi-sel.
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Macaron jaune d'oeuf, brouillade de saumon fumé et tomates ...

Un macaron salé qui amusera votre table le dimanche. L'intérieur se compose d'une brouillade d'oeuf ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  30mn


Macaron à l'encre de seiche et parmesan

Un macaron garni d'une crème noire à base de béchamel à l'encre de seiche.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  15mn


Macaron à la tomate, saumon fumé et basilic

Un macaron original garni d'une concassée de tomate et de saumon fumé..
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Macaron au sucre cuit au potiron et au gingembre

Technique des coques de macaron réalisées avec un sucre cuit à 118 °C et garnies d'une purée de potiron ...
Note des internautes :  Note ( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  1h30mn


Macaron chocolat caramel au beurre salé

Le fabuleux macaron parisien au chocolat fourré et caramel salé.
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Macaron au chèvre frais, lardons fumés et cerneaux de ...

Entre deux coques de macarons blancs, une farce de chèvre frais, fines herbes, lardons fumés et noix ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  15mn


Macaron au sucre cuit pommes façon Tatin-beurre salé

Des macarons au sucre cuit à base de meringue italienne, parfumés grâce à une garniture aux pommes ...
Note des internautes :  Note ( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez une façon originale et sympathique de créer des amuse-bouches pour l'apéritif en détournant les macarons ! Des macarons salés pour toutes les envies, tous les goûts. Des macarons salés au saumon, au fromage, au foie gras... laissez-vous tenter !