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 Gambas

video Sauté de gambas en bouillon et coriandre

Une recette de bouillon de gambas sautées, avec très peu de matière grasse et beaucoup de parfums grâce à la citronnelle et coriandre.
Note des internautes :  Note (527 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Réaliser un fumet de crustacé

video Pastasotto façon paella

Des penne cuites dans la juste quantité de bouillon et garnies de poulet, de gambas, de poivrons et de petits pois, le tout parfumé au safran.
Note des internautes :  Note (254 personnes ont aimé cette recette)

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Saisir à la poele une viande

video Wok de nouilles aux légumes et gambas rôties

Une recette originale qui rassemble des légumes croquants, des vermicelles de riz fondants et des gambas rôties.
Note des internautes :  Note (144 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Décortiquer des gambas - Sauter à la poêle

Salade de gambas, vinaigrette onctueuse orange moutarde ...

Des gambas grillées et assaisonnées d'une vinaigrette à la moutarde aigre-douce et à l'orange, servies ...
Note des internautes :  Note ( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Gambas grillées aux épices cajun

Des gambas marinées aux épices cajun puis grillées, servies avec une sauce aigrelette au citron vert.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Gambas flambées au rhum, chutney minute d'oignons miel et ...

Gambas saisies et flambées au rhum, accompagnées d’une compotée minute d’oignons douce et parfumée. ...
Note des internautes :  Note ( 29 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Crostini aux gambas, crudités et chèvre frais

Un toast de pain croustillant recouvert de chèvre frais, garni d'un mélange de radis, de courgette, de ...
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Brochette de gambas et poêlée d'endives à l'orange

Des brochettes de gambas marinées et accompagnées d'endives sautées à l'orange.
Note des internautes :  Note ( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  3mn

Temps de repos  0mn


Grosses gambas sautées aux 5 épices, beignets d'avocat

De fines lamelles d'avocat passées dans la pâte à tempura et accompagnées de gambas marinées aux 5 ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Salade fraîcheur de gambas au sumac

Une salade aux parfums libanais : menthe, persil, concombre et sumac, un délice de fraîcheur !
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


video Video : Verrine de gambas à l'ail, guacamole et mayonnaise fumée ...

Verrine d'été à base de guacamole au chili, de crevettes à l'ail et au persil et d'une mayonnaise au ...
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Brochette de gambas avocat-ananas 

Une brochette de gambas avec des dés d'avocat et d'ananas cuite au barbecue et accompagnée d'une sauce ...
Note des internautes :  Note ( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  6mn

Temps de repos  0mn


video Video : Gambas croustillantes en kadaïf

Une recette de gambas croustillantes enrobées de Kadaïf pour enrichir vos tapas.
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez toutes les recettes gambas de nos Chefs : risotto aux gambas, brochettes de gambas, salades de gambas, gambas marinées, gambas flambées... Vous trouverez des idées originales, surprenantes et savoureuses pour cuisiner ce délicieux crustacé. Découvrez également nos recettes gambas en vidéo pour apprendre tous les trucs et astuces permettant de décortiquer et préparer au mieux les gambas. Lancez-vous et testez les recettes gambas de nos Chefs.