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 Dessert

video Charlotte pommes et miel

La charlotte est un dessert moulé, d'environ 10 cm de hauteur, formé d'une croûte faite de biscuits à la cuillère, de boudoirs ou encore d'une génoise, et dont le ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un sirop - Monter des blancs en neige - Réaliser une génoise - Utiliser de la gélatine en feuille - Clarifier un liquide

video Panna cotta à l'agar agar et coulis de ...

Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Note des internautes :  Note ( 11 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Gélifier avec de l'agar agar - Réduire en purée au blender

video Ravioles de pommes et poires pochées à la fève ...

Un dessert à base de pommes et de poires caramélisées au miel dans des feuilles de raviole et pochées à la fève tonka.
Note des internautes :  Note ( 3 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Monter des ravioles - Cuire un caramel à sec

video Video : Clafoutis aux cerises

Clafoutis moelleux à l'amande et aux cerises (avec les noyaux évidemment !)
Note des internautes :  Note ( 162 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  30mn


video Video : Panna cotta à l'agar-agar et coulis de framboises

Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Note des internautes :  Note ( 184 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  4mn

Temps de repos  2h


video Video : Galette des Rois frangipane

Dessert classique de l'Epiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux de la ...
Note des internautes :  Note ( 212 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  1h30mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  15mn


video Video : Biscuit dacquoise

Une pâte à biscuit à base de meringue et d'amande, généralement utilisée dans les entremets ou les ...
Note des internautes :  Note ( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


video Video : Granité de pastèque

Un dessert glacé préparée sans sorbetière, puis mise au congélateur et grattée toutes les demi-heures.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  3h


video Video : Sabayon aux fruits des bois

Un dessert léger et onctueux : des fruits des bois (framboises, myrtilles et mûres) arrosés d'un sabayon ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


video Video : Panna cotta et coulis de fruits exotiques

Un dessert classique italien servi avec un coulis de fruits exotiques.
Note des internautes :  Note ( 46 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  2h


video Video : Le fraisier classique

Un dessert à base de génoise, de crème onctueuse à la vanille et de fraises fraîches.
Note des internautes :  Note ( 198 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  40mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  2h


Muffins au yaourt et aux pommes

Une recette de dessert originale et gourmande à déguster à tout moment.
Note des internautes :  Note ( 19 votes )

Temps de préparation  5mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Tiramisu Nutella

Le célèbre dessert italien réalisé avec un sabayon au mascarpone et des biscuits à la cuillère nappés ...
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  13mn

Temps de repos  1h


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Découvrez toutes les recettes de desserts de nos Chefs : gâteaux au chocolat, tartes, cheesecake, salades de fruits, verrines, tiramisu, clafoutis, cannelés, macarons, mignardises... Vous allez vous régaler ! Des recettes de dessert à réaliser avec les enfants, pour clôturer un menu avec le sourire ou pour offrir un café gourmand à vos invités : vous deviendrez le roi de la pâtisserie avec ces recettes de desserts !