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recettes de soupes et potages

recettes de soupes et potages, les recettes de nos chefs

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  Soupes Et Potages

video Minestrone de légumes au lard fumé

Petits dés de légumes revenus à l'huile d'olive et cuits avec de la poitrine de porc.
Note des internautes :  Note (149 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en brunoise - Etuver ou poeler un légume

video Velouté de potimarron à la vanille, raviole de ...

Crème de potimarron parfumée à la vanille, accompagnée d'une raviole au foie gras pochée.
Note des internautes :  Note (431 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des ravioles - Réaliser un velouté

video Video : Minestrone de légumes au lard fumé

Petits dés de légumes revenus à l'huile d'olive et cuits avec de la poitrine de porc.
Note des internautes :  Note ( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Soupe de chocolat au pamplemousse, sacristain coco pistache

Des segments de pamplemousse disposés en rosace et recouverts d' un onctueux au chocolat noir, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  25mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  40mn


Soupe ukrainienne à la tomate épicée

Une soupe onctueuse à la tomate pimentée et citronnée.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Soupe aux choux

Une soupe de campagne à base de choux verts et de pommes de terre.
Note des internautes :  Note ( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Soupe de concombre rafraîchie à la menthe

Une soupe verte rafraîchie, au concombre et aux herbes fraîches, pour des déjeuners dans le jardin.
Note des internautes :  Note ( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Soupe de cresson, tartinettes au bleu

Crème de cresson classique légèrement crémée, aux vertus stimulantes et diurétiques.
Note des internautes :  Note ( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  17mn

Temps de cuisson  17mn

Temps de repos  0mn


Soupe de petits pois, pancetta croustillante, croutons à ...

Une soupe de petits pois, délicieusement crémeuse, servie avec des tranches de pancetta croustillantes et ...
Note des internautes :  Note ( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Soupe de champignons de paris et pignons de pins

Une crème veloutée aux champignons de Paris relevée avec des pignons de pins torréfiés
Note des internautes :  Note ( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  50mn

Temps de repos  0mn


Soupe de potiron et pommes au lard

Une soupe onctueuse de potiron, servie avec du lard croustillant et des dés de pomme.
Note des internautes :  Note ( 66 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Soupe de poisson express

Une soupe de poisson faite maison, réalisée rapidement avec des arêtes.
Note des internautes :  Note ( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


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Découvrez les meilleures recettes de soupes et potages de nos Chefs : soupe à l’oignon, soupe de poisson , soupe de légumes, chaudes ou froides, les recettes de soupes et de potages sauront satisfaire à la fois les envies minceur et les envies gourmandes ! Les recettes de soupes et de potages sont idéales quelque soit la saison. En hiver : la recette de soupe se décline avec des produits de saison bien réconfortants. Lors des mois ensoleillés, retrouvez des saveurs fraîches et légères avec des légumes du soleil ou encore des fruits !