L'atelier des Chefs

recettes de saumon fumé de noël

recettes de saumon fumé de noël, les recettes de nos chefs

Nouvelle recherche

Mots clés

Ingrédients

Avec :
Sans :

Critères pratiques

Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


  Saumon Fumé Noël

video Cours en ligne : Dôme de saumon fumé, betteraves confites et ...

Pendant ce cours, vous apprendrez également à préparer :
- Carré d'agneau en croûte d'herbes, tian de courgettes et ...
- Soufflé chocolat inratable

Feuilleté de saumon fumé et herbes fraîches

Un feuilleté cuit à blanc puis garni d'une crème aux herbes fraîches et de saumon fumé.
Note des internautes :  Note ( 27 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  0mn


Roulés de saumon mariné aux herbes, farcis de chèvre et ...

Une tranche de saumon cru marinée dans l'huile d'olive et la coriandre hachée, farcie d'une préparation à ...
Note des internautes :  Note ( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Pain perdu au saumon fumé et quenelle de raifort

Sur un toast de pain perdu salé, de fines lamelles de saumon, une quenelle de chantilly au raifort et ...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  15mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  0mn


Feuile à feuille aux deux saumons, vinaigrette à la ...

Un mille-feuille de saumon frais et de saumon fumé parfumé au fromage frais, réalisé avec de la pâte ...
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Rolls de crêpes au saumon fumé

Petits roulés de crêpes au sarrasin, garnis de saumon fumé et de fromage frais à l'ail et aux fines ...
Note des internautes :  Note ( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  10mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Verrine d'avocat, marmelade de pamplemousse au gingembre et ...

Dans une verrine, de petits cubes d'avocat écrasés à la fourchette, surmontés d'une marmelade/chutney de ...
Note des internautes :  Note ( 12 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  20mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Macaron jaune d'oeuf, brouillade de saumon fumé et tomates ...

Un macaron salé qui amusera votre table le dimanche. L'intérieur se compose d'une brouillade d'oeuf ...
Note des internautes :  Note ( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  30mn


Marinade de courgettes au chèvre frais, rosace de saumon ...

Marinade de courgettes farcies au chèvre frais et au piment d'Espelette, mesclun de salade et rosace de ...
Note des internautes :  Note ( 22 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Crème Dubarry et saumon fumé

Crème de chou-fleur très onctueuse, accompagnée d'une julienne de saumon fumé.
Note des internautes :  Note ( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Mille-feuille de saumon fumé, vinaigrette rouge et sésame

L'alliance du saumon fumé et d'une garniture sucrée-salée. De fins voiles parfumés au sésame donnent ...
Note des internautes :  Note ( 15 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  6mn


1 - 10 sur 20
Découvrez nos recettes de saumon fumé pour Noël : saumon fumé en entrée, toast saumon, saumon fumé avocat. Ingrédient de fête par excellence, avec sa saveur délicatement boisée, le saumon fumé ravira vos papilles ! Le saumon fumé est produit par exposition du saumon cru à de la fumée de bois à environ 30°C ce qui a l'avantage de ne pas cuire le saumon et de produire cette chair si tendre et parfumée ! Découvrez comment trancher le saumon fumé en vidéo. Toast, verrine ou autre présentation, découvrez toutes nos recettes de saumon fumé pour Noël... et régalez vos convives !

Recettes de saumon fumé de Noël, les dossiers recettes associés