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recettes de bûche de noël

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  Bûche Noël

video Bûche de Noël aux marrons et à la vanille

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Note des internautes :  Note ( 27 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Utiliser un couteau - Réaliser une génoise - Choisir et utiliser le matériel de cuisson - Blanchir des œufs

video Bûche de Noël exotique à l'ananas et à la ...

La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout décoré de fines lamelles d'ananas et de bâtonnets de mangue.
Note des internautes :  Note ( 9 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Tailler en batonnet - Eplucher un ananas - Cuire un sirop - Monter des blancs en neige - Réaliser une génoise

video Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon

Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Note des internautes :  Note ( 17 votes )

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une poche à douille - Monter des blancs en neige - Fouetter de la crème - Utiliser du chocolat - Blanchir des œufs

video Video : Bûche de Noël chocolat praliné

Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...
Note des internautes :  Note ( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  3h


Bûche de Noël praliné chocolat

Une bûche garnie d'une mousse légère au chocolat renfermant une crème onctueuse à la vanille, glacée ...
Note des internautes :  Note ( 46 votes )
Niveau : Difficile
Niveau

Temps de préparation  1h30mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  5h


Bûche de Noël exotique à l'ananas et à la mangue

La bûche de Noël roulée revisitée avec un biscuit cuillère et une crème légère au citron, le tout ...
Note des internautes :  Note ( 70 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  1h30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Bûche de Noël vanille marron

Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et délicate ...
Note des internautes :  Note ( 67 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  1h

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Bûche de Noël crème de marrons et poire fraîche

Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé ...
Note des internautes :  Note ( 97 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  5mn

Temps de repos  1h


Bûche de Noël au thé vert

Une bûche de Noël revisitée avec des saveurs asiatiques grâce au thé vert matcha.
Note des internautes :  Note ( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  0mn

Temps de repos  0mn


Bûche de Noël aux fruits exotiques

Une bûche à la pulpe de fruits exotique, biscuit dacquoise coco et décorée de physalis au chocolat.
Note des internautes :  Note ( 178 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  1h15mn

Temps de cuisson  12mn

Temps de repos  0mn


La bûche de Noël au chocolat

Une bûche de Noël tout chocolat, juste marbrée d'un trait de crème à la vanille... A se damner !
Note des internautes :  Note ( 181 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  50mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  2h


Bûche de Noël vanille café marron

Une recette de bûche de Noël à la vanille, au café et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et ...
Note des internautes :  Note ( 10 votes )

Temps de préparation  30mn

Temps de cuisson  20mn

Temps de repos  1h


Bûche de Noël au chocolat blanc et fruits rouges

Un biscuit roulé imbibé de jus de fruits rouges puis garni d'une ganache mousseuse au chocolat blanc et de ...
Note des internautes :  Note ( 22 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau

Temps de préparation  45mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  2h


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La bûche de Noël est le dessert traditionnel de nos tables de Noël ! Saviez-vous que la tradition de la bûche de Noël date de plusieurs siècles ? Autrefois, la bûche de Noël était une vraie bûche en bois, de très grande taille. Cette fameuse bûche de Noël devait se consumer très lentement pour brûler pendant 12 jours ! Aujourd'hui, les grands âtres ont disparu, et la bûche de Noël en bois a été remplacée par un délicieux dessert. Les Chefs fourmillent d'idées pour parfumer vos bûches : de la traditionnelle bûche de Noël au chocolat à la bûche de Noël au thé vert, découvrez toute notre collection de bûches de Noël !

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