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L'atelier des Chefs

recettes cocotte

recettes cocotte, les recettes de nos chefs
Photo de Cocotte d'agneau Pascal.

Temps généralement constatés pour les recettes cocotte
Préparation: 15mn, Cuisson: 2h20mn, Temps total: 2h35mn

Evaluation par les internautes : 4.1 étoiles, pour 708 votes

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Régimes alimentaires

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 Cocotte

video Rôti de boeuf braisé

La cuisson d'un rôti de boeuf en cocotte qui permet d'obtenir une viande tendre même si le morceau utilisé n'est pas de premier choix.
Note des internautes :  Note (405 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Emincer

video Rôti de veau braisé aux agrumes

Un rôti de veau acidulé cuit au four dans une cocotte, accompagné d'une sauce sucrée-salée.
Note des internautes :  Note (285 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Lever des segments d'agrume - Saisir à la poele une viande

video Video : Cocotte d'agneau Pascal

La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
Note des internautes :  Note ( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  2h20mn

Temps de repos  0mn


video Video : Oeufs cocotte nature

Cuire des oeufs cocotte selon deux méthodes : au four et dans sa coquille.
Note des internautes :  Note ( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  10mn

Temps de repos  0mn


Cocotte de lentilles au vin blanc

Une cocotte de lentilles aux carottes, céleri et vin blanc.
Note des internautes :  Note ( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Cocotte d'échine aux mirabelles

Des morceaux d'échine de porc cuisinés aux mirabelles et aux oignons.
Note des internautes :  Note ( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  35mn

Temps de repos  0mn


Cocotte de poulet aux champignons

Des morceaux de poulet colorés puis cuits au four sur un lit de champignons sautés, parfumés à ...
Note des internautes :  Note ( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  25mn

Temps de repos  0mn


Cocotte de poulet miel et cannelle

Des morceaux de poulet dorés à la cocotte et cuits comme un tajine avec des oignons, des pommes et des ...
Note des internautes :  Note ( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  40mn

Temps de repos  0mn


Cocotte de lapin et purée de potiron

Un plat mijoté façon grand mère avec une cocotte de lapin accompagnée d'une purée onctueuse orangée.
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  1h

Temps de repos  0mn


Cocotte de pommes grenaille, châtaignes, pleurotes grises

Pommes de terre festives aux champignons, une garniture idéale pour les volailles de fin d'année.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn


Cocotte d'escargots et champignons du moment, crumble ...

Une fricassée d'escargots et de champignons de saison, accompagnée d'un crumble savoureux au parfum de ...
Note des internautes :  Note ( 24 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  30mn

Temps de repos  0mn


Cocotte d'orange à la cannelle, crumble à la menthe

Des oranges pelées à vif, parfumées de cannelle en poudre et accompagnées d'un crumble à la menthe.
Note des internautes :  Note ( 2 votes )

Temps de préparation  0mn

Temps de cuisson  15mn

Temps de repos  0mn

1 - 10 sur 272
Recettes de cocottes salées ou sucrées, elles sont toujours à croquer ! La cocotte en version familiale ou en mini, on adore la remplir de mille saveurs. Plats en sauce, marmite des fruits épicés ou crumbles persillés, ces recettes de cocottes renferment et subliment toutes les saveurs de vos produits. Parfumez la d'herbes odorantes, colorez la avec une pincée d'épices, garnissez la de surprises culinaires et vous obtiendrez une recette de cocotte inoubliable.