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Recette vidéo : Financiers à la noisette, coulis de framboises
Une mignardise moelleuse au bon goût de noisette, servie avec un coulis de framboises.
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Recette de Financiers à la noisette, coulis de framboises en vidéo.
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ingrédients pour financiers à la noisette, coulis de framboises
| Sucre glace : 175 gramme(s) | Blanc(s) d'oeuf(s) : 150 gramme(s) | Beurre doux : 150 gramme(s) | Farine de blé : 50 gramme(s) | Poudre de noisette : 85 gramme(s) | Noisette(s) hachée(s) : 30 gramme(s) | Framboise(s) fraîche(s) : 200 gramme(s) | Jus de citron : 5 centilitre(s) | Sucre semoule : 25 gramme(s) |
Recette : Financiers à la noisette, coulis de framboises
Préchauffer le four à 180 °C.
Cuire le beurre "noisette" (il doit devenir roux). A l'aide d'un fouet, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine, la poudre de noisette et les noisettes hachées. Ajouter ensuite le beurre, puis mouler le tout dans des moules à financiers et les enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.
Mixer les framboises avec le jus de citron et le sucre semoule.
Servir les financiers avec le coulis de framboises.
Le plus du chef pour réussir votre Financiers à la noisette, coulis de framboises
Remplacez la poudre de noisette par de la poudre de pistache.
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