Recette vidéo : Quinoa au curry et blanc de poulet
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Recette de Quinoa au curry et blanc de poulet en vidéo.
ingrédients pour quinoa au curry et blanc de poulet
| Filet(s) de poulet (150 g) : 6 pièce(s) | Quinoa blond : 350 gramme(s) | Curry : 10 gramme(s) | Beurre doux : 25 gramme(s) | Oignon(s) nouveau(x) : 3 pièce(s) | Gruyère râpé : 50 gramme(s) | Sel fin : 6 Pincée(s) | Moulin à poivre : 6 Tour(s) |
Recette : Quinoa au curry et blanc de poulet
Éplucher les oignons nouveaux et émincer séparément la cive (partie verte) et l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les blancs d'oignon émincés. Saler, poivrer et faire suer avec 1 pincée de sel fin. Ajouter le quinoa et deux fois son volume d'eau. Ajouter le curry et saler. Faire cuire à feu doux 15 min.
Assaisonner les blancs de poulet et cuire dans un filet d'huile 3 min sur chaque face. Quand le quinoa est cuit, ajouter la cive émincée et le fromage râpé.
Dresser le quinoa au centre de l'assiette et placer un filet de poulet par-dessus. Poivrer et servir.
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Les techniques de la recette en vidéo
Emincer un oignon Tailler un oignon en deux. Positionner la face plate de l'oignon contre le plan de travail. ...
Faire suer un oignon Faire cuire le beurre dans une casserole bien chaude. Lorsque celui-ci est fondu, ajouter les ...
Les ingrédients de la recette
TOUS LES INGREDIENTS
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