Briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
X 6 Personnes 
30 Min
Note des internautes 
ingrédients pour briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
| Rumsteck : 400 gramme(s) | Citron(s) confit au sel : 1 pièce(s) | Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s) | Coriandre fraîche : 1/4 botte(s) | Mélange 5 épices : 5 gramme(s) | Feuille(s) de brick : 10 pièce(s) | Sel fin : 6 Pincée(s) | Piment d'Espelette : 6 Pincée(s) | Huile d'olive : 5 centilitre(s) |
Recette : Briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
Réaliser la farce : hacher le boeuf dans un hachoir ou avec un couteau. Éplucher les oignons nouveaux et les hacher. Couper le citron confit en 2, l’évider et le hacher. Concasser la coriandre. Mélanger tous les ingrédients avec les épices. Assaisonner de sel et de piment.
Couper les feuilles de brick en 4 bandes et rouler les briouates en triangles avec la farce à l'intérieur. Les passer ensuite dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 2 min de chaque côté.
Le plus du chef pour réussir votre Briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit
Vous pouvez aussi cuire les briouates pendant 5 min dans un four préchauffé à 200 °C (th. 6-7).
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