Recette vidéo : Riz au lait aux agrumes
X 6 Personnes 
10 Min Note des internautes 
Recette de Riz au lait aux agrumes en vidéo.
ingrédients pour riz au lait aux agrumes
| Riz rond : 200 gramme(s) | Orange(s) : 2 pièce(s) | Pamplemousse(s) rouge(s) : 2 pièce(s) | Lait 1/2 ecrémé : 1 Litre(s) | Sucre semoule : 180 gramme(s) | Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s) | Jaune(s) d'oeuf(s) : 4 pièce(s) |
Recette : Riz au lait aux agrumes
Zester les oranges et les pamplemousses.
Mettre le riz à cuire dans le lait avec la gousse de vanille grattée, les zestes d’orange et de pamplemousse, et la moitié du sucre. Laisser cuire 30 min. En fin de cuisson, ajouter les jaunes d’oeuf et le sucre restant.
Peler à vif les agrumes puis prélever les suprêmes à l'aide d'un couteau. Dresser le riz au lait dans un verre Bodega puis ajouter les segments d’agrumes. Décorer avec de la menthe.
Le plus du chef pour réussir votre Riz au lait aux agrumes
Vous pouvez aromatiser votre riz avec du lait d’amande et remplacer les agrumes par des fruits de saison.
Vous aimez cette recette ? Découvrez ...
Les thématiques proches :
Une question ? Une remarque ? Nos Chefs vous répondent !
Nos chefs vous répondent sous 48 heures !
|
|
- Imprimer cette recette
- Envoyer cette recette à un ami
- Ajouter à mon carnet de recettes
- Voir les cours de cuisine
Les techniques de la recette en vidéo
Peler à vif un fruit Enlever toute la peau pour ne garder que la chair. Utiliser un couteau bien aiguisé. ...
Préparer une gousse de vanille La gousse doit être souple, charnue et doit laisser une texture grasse sur le doigt. Aplatir ...
Utiliser un couteau Pour émincer, la pointe du couteau reste sur le plan de travail. C’est le poignet qui ...
Que faire de vos blancs d’œuf ? Réaliser avec les blancs d’œuf des macarons, des meringues, des financiers, des ...
Les ingrédients de la recette
TOUS LES INGREDIENTS
Vous aimez cette recette ? Découvrez ...
Prunes rôties au caramel de framboises, crumble ...Simple, irrésistible, délicieux et réalisable la veille : des ...
