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    • Question de YANN : est ce qu'un chutney d'oignon rouge irait avec une terrine de foie de volaille merci d'avance
    • Question de VÉRONIQUE : Bonjour,
      le poulet est il cuit avant d'être introduit dans la farce ? Merci.
    • Question de LAURENCE : Bonjour, pour la brioche la mienne est très belle super gonflée dans le four et a la sortie elle dégonfle pourquoi ?
    • Question de ALICE : Bonjour, pour la cuisson des disques de pâte feuilletée, ne faut-il pas poser une plaque sur les disques afin qu'ils ne gonflent pas trop?
    • Question de VALÉRIE : Bonjour, je me prépare à faire cette recette pour mon anniversaire mais je voulais savoir s'il était possible de la faire la veille pour le lendemain midi?
    • Question de LEYLA : Pour la sauce soja comment la cuire pour quel ai de l'épaisseur ?
      Avec le bœuf
    • Question de Mireille : je fais des beignets de carnaval rond comme dans les boulangeries, ils sont toujours troués à l'intérieur. Comment faire?
    • Question de FLORIAN : Bonjour Chef, je voudrais réaliser une variation de cette tarte en faisant une tarte aux poires avec un appareil creme brulée. Quels conseils me donneriez vous pour la réussir ? Comment garantir la cuisson des poires sant pour autant les surcuire ? Dois-je modifier les proportions de l'appareil ? Je compte mettre 2 à 3 poires uniquement, pour laisser une belle part à la creme brulée. Merci de votre retour
    • Question de Irene : Bonjour : quand on n'a pas l'habitude de préparer des repas, je trouve la recette incomplète.
      Quand et comment cuire les queues de langoustines. Merci.
    • Question de CLG : bonjour, à quel moment met-on le sucre ? merci