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    • Question de Anne : Peux t on faire l'impasse sur le sucre dans la pannacotta ?Le chocolat blanc me semble déja sucré. Pensez vous que ca tue la recette ?J'ai juste trouvé la recette un tout petit peu trop sucré...Mais une vraie tuerie quand même....
    • Question de Ndiaye : Bjr chef esk on peut eviter l eviter l vin blanc
    • Question de GILBERTE : Pourquoi mettre les 2 farines et pas uniquement au sarrasin ? Je l'ai faite mais ce n'est pas assez liquide on pourrait rajouter de l'eau ? Les préparer d'avance c'est bien mais elles sont trop cuites, je crois qu'il faudrait les cuire que d'un côté, les retourner et ajouter les ingrédients désirés. Pour ma part j'ai ajouté du chorizo finement tranché et préalablement doré dans une poêle pour enlever l'excédent de graisse puis poser sur un papier absorbant.
    • Question de Laurence : bonjour, peut-on faire cette recette sur une plaque à induction ? et si oui comment mesurer la temperature / 118 degres ? Laurence
    • Question de Chantal : Bonjour. L'appareil du gratin aux fruits rouges est il chaud au moment de servir ? Si oui 5 mn cela suffit il ?
      Merci
    • Question de Julie : bonjour, c'est 5cl d'eau 200 g de sucre mais toujours 100g de blanc d 'oeuf?? j'ai fait le cour il y a 1 an je sais plus ...;) merci d'avance !
    • Question de SABINE : Bonjour chef, 150 cl fait 1L1/2 de bière. Est ce normal car je trouve que çà fait beaucoup non?
    • Question de VALÉRIE : bonjour, cette recette peut-elle être faite la veille puis réchauffée au dernier moment? merci et bonne journée
    • Question de BERNADETTE : où trouve-t-on les feuilles de pâte à ravioles
    • Question de BERNADETTE : ou trouve-t-on les feuilles de p