L'atelier des Chefs
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Les ingrédients (pour personnes)

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Descriptif de la recette

  • 1Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  • 2Couler la pâte à gâteau dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre, puis la cuire pendant 25 min environ. Laisser ensuite refroidir, puis démouler.
    Casser ce gâteau en 2, puis frotter les 2 parties pour obtenir des miettes grossières.
    Verser ces miettes dans un saladier, puis ajouter le fromage à la crème par petites quantités tout en mélangeant bien avec le bout des doigts. Lorsque la préparation ressemble à une pâte dense et souple, la modeler en petites boules de la taille d'une noix. Réserver.
  • 3Au bain-marie, faire fondre séparément les 2 chocolats coupés en morceaux.
    Ajouter le colorant rouge au chocolat blanc et bien mélanger.
    Verser les chocolats dans des tasses ou des petits bols.
  • 4Commencer par tremper les bâtons à sucette dans le chocolat désiré, puis planter une boule dessus, et enfin plonger la boule dans le chocolat fondu de sorte qu'elle en soit entièrement recouverte.
    Faire pivoter le cake pop en position horizontale en le sortant du chocolat. Laisser couler l'excédent, puis tapoter légèrement le bâton pour que la surface de la boule soit bien lisse. Planter alors le cake pop sur un support et le décorer de billes argentées.
    Laisser ensuite durcir à température ambiante.

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Posez une question au Chef

  • Question de ARLETTE : Bonsoir,
    La recette reçue par mail indique mozzarella ail et piment d'Espelette pour les saltimbocca, alors que je n'ai pas utilisé ces ingrédients ce soir.
    Je vous remercie de m'indiquer comment les préparer pour les incorporer correctement ensuite.Cordialement.
    Arlette Delpouve
  • Question de LUC : Bonjour à vous
    j'aimerais remplacer votre chutney de poire par des saint jacques petit modèle, dois je procéder de la même façon
    merci à Vous
    Luc
  • Question de AGNÈS : Pendant le cour, il me semble que le four était à 180° : alors 200° ou 180°. De plus nous n'avons pas dorer les éclairs au jaune d’œuf qu'est ce que ça apporte ?
  • Question de Patrick : 3 L de vin rouge. N'est ce pas une erreur de frappe ?
  • Question de MOUSSA : Comment faire le mafe
  • Question de PRISCILLIA : Comment vous fait creme glace??
  • Question de ABDI : Bonjour Chef ... comment faire pour ajouter mes recettes personnelle ???

    Merci pour votre réponse. Abdi
  • Question de SERENA : Avez vous des suggestions de recettes pour un anniversaire comportant un buffet ?
    pour des adolescents ( 12 à 13 ans ) .
    Merci d'avance .
  • Question de SERENA : Avez vous des suggestions de recettes pour un anniversaire comportant un buffet ?
    pour des adolescents ( 12 à 13 ans ) .
    Merci d'avance , Serena
  • Question de ANAÏS : Bonjour,
    Je viens de tester la recette et mes macarons se sont craquelés au cours de la cuisson. A quoi est-ce dû et comment faire pour corriger ça?
    Merci