Crème chocolatée façon "Danette"
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(146 notes)
Une imitation réaliste de la célèbre crème chocolatée de notre enfance.
3min
5min
2h
Ingrédients pour
6 pers.
Fécule de maïs
25 g
Cacao en poudre non sucré
50 g
Sucre en poudre
85 g
Lait 1/2 écrémé
50 cl
Descriptif de la recette
Dans une casserole, mélanger au fouet la fécule de maïs, le sucre et le cacao. Ajouter le lait froid progressivement tout en mélangeant.
Sur feu doux, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas.
Verser le mélange chocolaté dans 6 verrines.
Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.
Sur feu doux, porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas.
Verser le mélange chocolaté dans 6 verrines.
Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.
Le + du Chef
«Pour éviter la formation d'une pellicule à la surface de la crème, disposez un film alimentaire au contact avant de réserver au frais.»
