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Recettes Détox de nos Chefs


 

Des recettes détox en se faisant plaisir ? Après avoir triomphé derrière les fourneaux et profité d’un menu de Fêtes d’exception, votre estomac fait pâle figure ? Il est temps de passer à la détoxification ! Pas question de vous mettre à la diète pour autant ! Continuez à vous amuser derrière les fourneaux en orientant votre cuisine vers une cure Détox de choix : aliments détox, soupes détox, .... L'atelier des Chefs vous prouve que, oui, "c'est bon" la cuisine avec les recettes Détox !

Voir ma cure détox en 10 recettes

 

Recettes Détox, oui mais comment réellement se désintoxifier ? Nos Chefs vous aident à opter pour une alimentation équilibrée grâce à différents acteurs :

- Les fruits et légumes qui, en guerriers de la détoxification, en plus de leurs vertus digestives, vont aider à éradiquer les vilaines toxines accumulées. Utilisez le pouvoir d'un détox citron pour vous sentir enfin mieux.

- Certaines céréales (riz, quinoa, boulgour) pour remettre la machine à digérer en route. La soupe détox est aussi très pratique pour votre cure détox !

- Enfin pour une journée détox sans fausse note, les poissons/viandes maigres limiteront l'apport lipidique pour une alimentation détox efficace.

 

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Les légumes sont votre allié idéal pour vos recettes détox et ainsi ré-équilibrer vos repas après les fêtes. Plaisir et légèreté avec ces recettes détox aux légumes

Le fruit est l'ingrédient détox par excellence, à condition qu'il ne soit pas trop acide ! Entre vitamines et fibres, réalisez des recettes détox très fruitées !

Ici une sélection de recettes détox à base de poissons maigres. Cuisinez simplement, librement et en toute convivialité.

 


Les recettes détox les plus recherchées

Les meilleures recettes détox de nos Chefs

Soupe de céleri et pomme acidulée

Soupe très rafraîchissante et saine, à base de céleri-rave et de pommes vertes.

Recettes de soupe de céleri et pomme acidulée en 30 min

Mousse de chou-fleur, coeur de persil, gambas au piment d'Espelette

Dégustez une mousse de chou-fleur accompagnée de gambas au piment d'Espelette, le tout garni d'un petit coulis de persil.

Recettes de mousse de chou-fleur, coeur de persil, gambas au piment d'espelette en 1 h 20 min

Papillote de dinde au fenouil et au citron jaune

Papillote de dinde aux légumes croquants, parfumée au citron jaune.

Recettes de papillote de dinde au fenouil et au citron jaune en 25 min

Cabillaud au cacao, coulis de carottes et mosaïque de légumes

Un généreux pavé de cabillaud salé avec un mélange de gros sel et de cacao, puis dessalé et cuit à la vapeur, accompagné d'une mosaïque de ...

Recettes de cabillaud au cacao, coulis de carottes et mosaïque de légumes en 1 h

Perles de tapioca au lait de coco et fruits exotiques

Petites billes de tapioca cuites dans du lait de coco : une découverte originale aux saveurs des îles.

Recettes de perles de tapioca au lait de coco et fruits exotiques en 40 min

Apple shot au cacao

Un cocktail à base de jus de pommes, de limonade, d'angustura bitter (concentré d'essences épicées et fruitées) et de cacao

Recettes de apple shot au cacao en 7 min

Filet de bar au poivre de cubèbe, purée de céleri et diamant de sel à la truffe

Un filet de bar doré à la poêle, servi avec un beurre blanc au poivre de cubèbe et une purée de céleri au diamant de sel à la truffe.

Recettes de filet de bar au poivre de cubèbe, purée de céleri et diamant de sel à la truffe en 45 min

Lieu poêlé à l'huile d'olive et choucroute de radis noirs

Un pavé de lieu jaune poêlé à l'huile d'olive et accompagné d'une choucroute de radis noirs aux baies roses.

Recettes de lieu poêlé à l'huile d'olive et choucroute de radis noirs en 35 min


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