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Reportage : La cuisine tunisienne de Salma !

Voyagez à travers la cuisine tunisienne de Salma

Voyagez au coeur de la Tunisie à travers ses recettes des mille-et-une nuits, recettes en pas-a-pas avec notre experte culinaire Salma, spécialiste de la cuisine tunisienne. De la fabrication de la feuille de brick à la réalisation d'un couscous en pas-à-pas, découvrez tout un univers entre épices, légumes du sud et spécialités locales !


Recettes par thématiques

De la conception à la réalisation de recettes, découvrez la tradition autour de la feuille de brick.
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La salade tunisienne, un incontournable pour vos chaudes soirée d'été ! 100% authentique !
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On aime les bonnes soupes avec les produits de la mer ! Voici une soupe tunisienne aux saveurs de la Méditerranée.
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Toutes les recettes du reportage, c'est ici !

Retrouvez la liste de toutes les recettes du reportage ci-dessous. La Tunisie vous inspire-t-elle en cuisine ?

recette reportage Tunisie

Brick traditionnelle tunisienne au boeuf

Une brick traditionnelle à la viande de boeuf, réunissant le croustillant de la feuille avec une farce savoureuse !

Recettes de brick traditionnelle tunisienne au boeuf en 35 min

Salade Mechouia

Une délicieuse salade ensoleillée aux légumes grillés

Recettes de salade mechouia en 30 min

Couscous traditionnel tunisien

Le couscous à l'agneau tunisien avec des légumes de la région

Recettes de couscous traditionnel tunisien en 1 h 15 min

Brick de thon tunisienne

Brick au thon tunisienne roulée en cigare ou en triangle, selon vos envies !

Recettes de brick de thon tunisienne en 22 min

Soupe tunisienne au poisson

Une soupe tunisienne traditionnelle de la région de Sfax

Recettes de soupe tunisienne au poisson en 1 h

Couscous de poisson

Un couscous de poisson traditionnel à l'accent méditerranéen et aux mille senteurs d'ailleurs.

Recettes de couscous de poisson en 1 h 20 min

Salade de légumes Keftaji

Keftaji signifie "friture", mais c'est également une très bonne salade tunisienne parfaite pour les chaudes soirées d'été !

Recettes de salade de légumes keftaji en 40 min

Dattes surprises aux fruits secs

Des petites bouchées sucrées aux fruits secs qui accompagneront à merveille un bon thé vert siroté en terrasse.

Recettes de dattes surprises aux fruits secs en 15 min

Petits gâteaux aux amandes, pistaches et noisettes

Des petits gâteaux en forme de couronne composés d'une farce à base de fruits secs à déguster à l'heure du Thé comme en Tunisie.

Recettes de petits gâteaux aux amandes, pistaches et noisettes en 25 min

Petites bouchées dorées aux noisettes et pistaches

Une douceur de la pâtisserie tunisienne : un mélange de fruits secs dans une feuille de brick pliée et roulée dans de la pistache concassée.

Recettes de petites bouchées dorées aux noisettes et pistaches en 25 min

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