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COURS DE CUISINE
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Bordeaux
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70486
05 56 00 72 70,
L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
bordeaux,
France
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Lyon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71009
04 78 92 46 30,
L'atelier des Chefs Lyon
8, rue St Nizier
69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
lyon,
France
Cours de cuisine
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Paris Penthièvre
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70909
01 53 30 03 33,
L'atelier des Chefs Paris Penthièvre
10 rue de Penthièvre
75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
Paris,
France
Cours de cuisine
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16
Aix en Provence
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70600
04 42 96 41 03,
L'atelier des Chefs Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
aix en provence,
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Nantes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71262
02.40.47.57.06,
L'atelier des Chefs Nantes
11, rue de la Clavurerie
44000 Nantes
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
nantes,
France
Cours de cuisine
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Paris BHV - Rivoli
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69830
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs- BHV Rivoli
3e étage du magasin principal
55, rue de la verrerie
75004 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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Paris Printemps Nation
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70277
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Paris Printemps Nation
21, Cours de Vincennes (étage 4)
75020 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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Paris Saint-Lazare
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69708
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Saint Lazare
20, rue St Lazare
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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Dijon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69743
03 80 31 72 75,
L'atelier des Chefs Dijon
18, rue Chaudronnerie (angle avec la rue Lamonnoye)
21000 Dijon
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
dijon,
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Paris Péclet
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69906
01 56 08 33 50,
L'atelier des Chefs Paris Péclet
27, rue Péclet
75015 Paris
Ouvert du Lundi au samedi de 9h à 19h,
paris,
France
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Bordeaux
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70496
05 56 00 72 70,
L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
bordeaux,
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Lille
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70679
03 20 17 17 50,
L'atelier des Chefs Lille
74, Bd de la Liberté
59000 Lille
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 14h30 et de 15h30 à 19h,
lille,
France
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Marseille
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70836
04 95 09 01 34,
L'atelier des Chefs Marseille
42 quai rive neuve
13007 Marseille
Ouverture du mardi au samedi de 9h à 19h,
Marseille,
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Paris Penthièvre
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70912
01 53 30 03 33,
L'atelier des Chefs Paris Penthièvre
10 rue de Penthièvre
75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
Paris,
France
Cours de cuisine
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Lyon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71012
04 78 92 46 30,
L'atelier des Chefs Lyon
8, rue St Nizier
69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
lyon,
France
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Strasbourg
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71082
03 88 35 90 39,
L'atelier des Chefs Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
strasbourg,
France
Cours de cuisine
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Paris Saint-Lazare
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69709
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Saint Lazare
20, rue St Lazare
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
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Toulouse
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69984
05 61 47 71 23,
L'atelier des Chefs Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Ouverture du lundi au samedi de 9h à 19h,
toulouse,
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Rennes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70267
02 23 22 53 80,
L'atelier des Chefs Rennes
15, Rue Emile Souvestre
35 000 Rennes
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
rennes,
France
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Paris Péclet
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70279
01 56 08 33 50,
L'atelier des Chefs Paris Péclet
27, rue Péclet
75015 Paris
Ouvert du Lundi au samedi de 9h à 19h,
paris,
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Bordeaux
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70473
05 56 00 72 70,
L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
bordeaux,
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Lille
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70680
03 20 17 17 50,
L'atelier des Chefs Lille
74, Bd de la Liberté
59000 Lille
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 14h30 et de 15h30 à 19h,
lille,
France
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Paris Penthièvre
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70914
01 53 30 03 33,
L'atelier des Chefs Paris Penthièvre
10 rue de Penthièvre
75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
Paris,
France
Cours de cuisine
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Lyon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71019
04 78 92 46 30,
L'atelier des Chefs Lyon
8, rue St Nizier
69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
lyon,
France
Cours de cuisine
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Nantes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71258
02.40.47.57.06,
L'atelier des Chefs Nantes
11, rue de la Clavurerie
44000 Nantes
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
nantes,
France
Cours de cuisine
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Dijon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69747
03 80 31 72 75,
L'atelier des Chefs Dijon
18, rue Chaudronnerie (angle avec la rue Lamonnoye)
21000 Dijon
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
dijon,
France
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Paris BHV - Rivoli
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69833
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs- BHV Rivoli
3e étage du magasin principal
55, rue de la verrerie
75004 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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Paris Lafayette Maison
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70442
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Paris Galeries Lafayette Maison
35, boulevard Haussmann
(-1 /sous sol)
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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8
Paris Printemps Nation
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70295
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Paris Printemps Nation
21, Cours de Vincennes (étage 4)
75020 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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Aix en Provence
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70608
04 42 96 41 03,
L'atelier des Chefs Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
aix en provence,
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Cours de cuisine
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Nantes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71266
02.40.47.57.06,
L'atelier des Chefs Nantes
11, rue de la Clavurerie
44000 Nantes
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
nantes,
France
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Paris Saint-Lazare
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69711
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Saint Lazare
20, rue St Lazare
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
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Paris Printemps Nation
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70299
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Paris Printemps Nation
21, Cours de Vincennes (étage 4)
75020 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
France
Cours de cuisine
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12
Lille
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70696
03 20 17 17 50,
L'atelier des Chefs Lille
74, Bd de la Liberté
59000 Lille
Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 14h30 et de 15h30 à 19h,
lille,
France
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Paris Penthièvre
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70916
01 53 30 03 33,
L'atelier des Chefs Paris Penthièvre
10 rue de Penthièvre
75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
Paris,
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Rennes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71032
02 23 22 53 80,
L'atelier des Chefs Rennes
15, Rue Emile Souvestre
35 000 Rennes
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
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Strasbourg
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71086
03 88 35 90 39,
L'atelier des Chefs Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
strasbourg,
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Paris BHV - Rivoli
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69835
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs- BHV Rivoli
3e étage du magasin principal
55, rue de la verrerie
75004 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
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Toulouse
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/69989
05 61 47 71 23,
L'atelier des Chefs Toulouse
5, rue Idrac
31000 Toulouse
Ouverture du lundi au samedi de 9h à 19h,
toulouse,
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Bordeaux
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70452
05 56 00 72 70,
L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
bordeaux,
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Lyon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71022
04 78 92 46 30,
L'atelier des Chefs Lyon
8, rue St Nizier
69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
lyon,
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Paris Lafayette Maison
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70446
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Paris Galeries Lafayette Maison
35, boulevard Haussmann
(-1 /sous sol)
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
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Strasbourg
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71087
03 88 35 90 39,
L'atelier des Chefs Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
strasbourg,
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Strasbourg
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71091
03 88 35 90 39,
L'atelier des Chefs Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne
67000 Strasbourg
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
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Paris Saint-Lazare
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70035
01 49 70 97 50,
L'atelier des Chefs Saint Lazare
20, rue St Lazare
75009 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
paris,
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Paris Péclet
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70304
01 56 08 33 50,
L'atelier des Chefs Paris Péclet
27, rue Péclet
75015 Paris
Ouvert du Lundi au samedi de 9h à 19h,
paris,
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Paris Penthièvre
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71153
01 53 30 03 33,
L'atelier des Chefs Paris Penthièvre
10 rue de Penthièvre
75008 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h,
Paris,
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Lyon
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/71187
04 78 92 46 30,
L'atelier des Chefs Lyon
8, rue St Nizier
69002 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
lyon,
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Bordeaux
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70520
05 56 00 72 70,
L'atelier des Chefs Bordeaux
25, rue Judaïque
33000 Bordeaux
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h,
bordeaux,
France
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Aix en Provence
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/cours/search/c/4#!/fr/cours/detail/id/70610
04 42 96 41 03,
L'atelier des Chefs Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h,
aix en provence,
France
Cours de cuisine
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Attention : seuls les cours des 28 prochains jours sont disponibles à la réservation
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Croquant de sucrine, caille à la plancha, vinaigrette au soja, citron et miel
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
Vendredi 18 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Crème prise à l'asperge et caramel à l'anis, pétales de parmesan
Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
Macaron pistaches et fraises
Vendredi 18 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Lyon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tartare de tomates "coeur de boeuf" à l'huile d'argan, tuile au parmesan
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Salade d'oranges à la cannelle et menthe fraîche, samosa à la fleur d'oranger
Vendredi 18 mai
-
10h00 > 12h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Tiramisu à la framboise et eau de rose en verrine
Vendredi 18 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Aix en Provence
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Grosses gambas sautées aux 5 épices, beignets d'avocat
Gambas au sésame, mangue, estragon et passion
Gambas croustillantes en kadaïf
Nage de gambas, mitonnée de fèves et petits pois frais
Vendredi 18 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Nantes
Cuisine de saison autour de la langoustine
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Moelleux de volaille aux langoustines, coulis de crustacés
Langoustine en kadaïf, minestrone de fruits exotiques et vinaigrette à l'orange
Vendredi 18 mai
-
15h15 > 17h15 -
2h -
Cours de cuisine Paris BHV - Rivoli
Retour de marché
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
Sablé fin de fraises et panna cotta au basilic, jus de fraise au parfum de ...
Tartare de daurade à la mangue et oignon rouge, mesclun de salade
Vendredi 18 mai
-
15h15 > 17h15 -
2h -
Cours de cuisine Paris Printemps Nation
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Assortiment de sushis et makis de saumon
Maki de printemps saumon, avocat et aneth
California de daurade et concombre
Nigiri de gambas
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Saint-Lazare
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile ...
Marinière de saumon et d'asperges, oeuf poché/moulé sauce hollandaise
Velouté d'asperges blanches, émulsion de canard fumé et mouillettes de pain de ...
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Dijon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Compressé de légumes à la gelée de basilic
Terrine de lotte au basilic et aux piquillos
Terrine de rougets et tomates confites au basilic
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Beignets de fleurs de courgette, crème de courgettes à la mozzarella
Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
Nage de rhubarbe et framboises au basilic
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte sablée au parmesan, compotée d'aubergines basilic et anchois
Risotto frit, salade de champignons crus
Frittata aux poivrons et courgettes
Tomate panée, émulsion mozzarella et pesto
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Ravioles de gésiers confits au foie gras et crème de persil
Raviolis frais verde végétariens chauds-froids, coulis saveur gaspacho
Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Marseille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras
Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
Tiramisu à la framboise et eau de rose en verrine
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Grande briouate de boeuf aux épices, coriandre et citron confit, mesclun à l'huile ...
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Pastilla Marrakchia, lait, amandes et fleurs d'oranger
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Lyon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macarons fraise basilic
Blanc-manger aux fraises, jus de rhubarbe et tuile au sésame
Sablé breton, crème légère à la vanille et premières fraises
Vendredi 18 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Oeufs pochés au saumon fumé, sauce hollandaise
Scones nature
Tomate rouge et Mozzarella Di Buffala tout en hauteur, bruschetta de tapenade noire
Clafoutis à la rhubarbe
Smoothie banane–kiwi
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Saint-Lazare
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Pinchos de volaille marinée à l'ail, petits oignons glacés au chorizo
Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage
Salade tiède de poulpe paprik'ail
Moules à la Bordelaise
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Gnocchis de pommes de terre et asperges, concassée de tomates
Pavé de bar à la vapeur de thym, croquant d'asperges vertes et grenailles
Carpaccio de veau au miel de truffe, tagliatelle d'asperges blanches
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tartare de crabe aux olives en cappuccino de tomates
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, chorizo et émulsion de petits pois
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
Verrine de soupe au chocolat glacée, écume au café
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Fleurs de courgette farcies d'une mousseline de langoustines aux piquillos, ...
Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi
Langoustines poêlées, fraîcheur de pomme, avocat et son crumble au curry
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tempura de fleurs de courgette et aïoli
Filet de rouget bardé au jambon cru, risotto de fenouil au parmesan Parmigiano ...
Mille-feuille aux Calissons d'Aix
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Lille
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Papillote de gambas et légumes croquants, crème de wasabi
Papillote de volaille à l'asiatique, beurre blanc à la citronnelle
Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Pavé de cabillaud croustillant, salade d'herbes et fricassée de champignons des ...
Tiramisu à la framboise et eau de rose en verrine
Crème de cresson, saumon mariné à l'huile de wasabi
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Lyon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Compressé de légumes à la gelée de basilic
Terrine de lotte au basilic et aux piquillos
Terrine de rougets et tomates confites au basilic
Samedi 19 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Nantes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
Tartare de crabe aux olives en cappuccino de tomates
Crumble banane/cacahuète, émulsion de caramel et tuile de Carambar
Samedi 19 mai
-
10h00 > 12h00 -
2h -
Cours de cuisine Dijon
Cuisine du soleil
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Filets de rouget rôtis, tartare de légumes d'été
Médaillon de veau au Sainte-Maure, mitonnée de légumes verts
Mille-feuille de pâte filo à la pistache, fraises fraîches
Samedi 19 mai
-
10h00 > 12h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris BHV - Rivoli
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas piquantes
Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata
Samedi 19 mai
-
10h00 > 12h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Lafayette Maison
Maîtriser les sushis et makis
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Maki de homard, avocat et sésame
Maki de bar à l'huile de truffe blanche
Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
Samedi 19 mai
-
10h30 > 12h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Printemps Nation
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron ananas-coriandre
Macaron citron vert-verveine
Macaron fraise-basilic
Samedi 19 mai
-
14h00 > 16h00 -
2h -
Cours de cuisine Aix en Provence
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tartare de crabe aux olives en cappuccino de tomates
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, chorizo et émulsion de petits pois
Samoussa de saumon aux épices et espuma d'avocat
Verrine de soupe au chocolat glacée, écume au café
Samedi 19 mai
-
14h30 > 16h30 -
2h -
Cours de cuisine Nantes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
California de daurade et concombre
Maki de saumon aux épices grillées et fromage à la crème
Sachi mi-cuit de saumon roulé aux herbes, mayonnaise de wasabi
Sushi de saumon fumé et crème acidulée
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Saint-Lazare
Apéritif chic et gourmand
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Langoustine en kadaïf, minestrone de fruits exotiques et vinaigrette à l'orange
Fleurs de courgettes farcies à la daurade et aux trois tomates
Gougères farcies au mascarpone à la truffe
Samoussa au foie gras de canard et au jambon serrano
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Printemps Nation
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron chocolat au sucre cuit
Macaron café au sucre cuit
Macaron vanille au sucre cuit
Macaron au sucre cuit au caramel demi-sel
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Lille
Les crumbles autour d'un menu
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Moelleux de volaille et artichaut, crumble de foie gras
Dos de cabillaud vapeur laqué au miel de soja, caviar de courgettes et crumble ...
Crumble à la rhubarbe, fraise et noix de coco
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au sucre cuit à la menthe
Macaron sucre cuit, chocolat blanc-coco
Macaron vanille au sucre cuit
Macaron chocolat au sucre cuit
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Rennes
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Compressé de légumes à la gelée de basilic
Terrine de lotte au basilic et aux piquillos
Terrine de rougets et tomates confites au basilic
Samedi 19 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Strasbourg
Collection de macarons
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron au caramel 1/2 sel
Macaron Spéculoos
Macaron chocolat et piment d'Espelette
Macaron crème à la châtaigne
Samedi 19 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris BHV - Rivoli
Les macarons de saison
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron Mojito au sucre cuit, menthe et citron vert
Macarons au sucre cuit abricot-lavande
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
Macarons au sucre cuit au citron
Samedi 19 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Toulouse
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Terrine de foie gras au naturel
Raviole de foie gras, fricassée de langoustines aux asperges
Royale de foie gras, pomme verte et émulsion à l'anis
Samedi 19 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron chocolat à la fève de tonka
Macaron au caramel, chocolat au lait et fleur de sel
Macaron au chocolat au lait et fruits de la passion
Macaron chocolat framboise
Samedi 19 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Lyon
Collection de macarons
- A emporter
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron vanille au sucre cuit
Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
Macaron sucre cuit, ganache chocolat blanc-framboise
Macaron sucre cuit à la crème de framboise, eau de rose et litchis
Samedi 19 mai
-
17h00 > 19h00 -
2h -
Cours de cuisine Paris Lafayette Maison
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron aux framboises et poivre long d'Indonésie
Macarons fraise basilic
Macaron au citron vert et gingembre frais
Macaron à la pâte de pistache et fraise
Samedi 19 mai
-
17h30 > 19h30 -
2h -
Cours de cuisine Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron Mojito au sucre cuit, menthe et citron vert
Macarons au sucre cuit abricot-lavande
Macaron sucre cuit aux fruits rouges
Macarons au sucre cuit au citron
Lundi 21 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Strasbourg
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Macaron ananas-coriandre
Macaron citron vert-verveine
Macaron menthe-chocolat
Macaron fraise-basilic
Lundi 21 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Saint-Lazare
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Raviole de chèvre en vapeur d'épices, gaspacho de tomates variées
Ravioles de gambas pochées, bouillon au gingembre
Raviole de fruits exotiques en vapeur de mélisse, coulis de fraises
Lundi 21 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Péclet
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Tarte aux fraises, crème mousseline à la verveine
Tarte onctueuse au chocolat
Tarte au citron meringuée
Lundi 21 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Paris Penthièvre
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Crème de girolles au foie gras poêlé
Filet de bar en vapeur de sauge, risotto d'asperges vertes, fèves et pistou
Mille-feuille de filo caramélisé à la rhubarbe et aux framboises
Lundi 21 mai
-
15h30 > 17h30 -
2h -
Cours de cuisine Lyon
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Oeufs mollets panés en persillade, croquant de tagliatelle de légumes au Saint ...
Filets de daurade à la fleur de thym, escabèche de légumes au vinaigre de Xérès
Briouates aux amandes et fleur d'oranger
Mardi 22 mai
-
9h30 > 11h30 -
2h -
Cours de cuisine Bordeaux
La Tradition
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Ravioles de homard, bisque à l'estragon et tagliatelle d'asperges vertes à l'huile ...
Marinière de saumon et d'asperges, oeuf poché/moulé sauce hollandaise
Velouté d'asperges blanches, émulsion de canard fumé et mouillettes de pain de ...
Mardi 22 mai
-
15h00 > 17h00 -
2h -
Cours de cuisine Aix en Provence
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