Je recherche :
Recettes légères pour une cuisine gourmande
Mercredi 5 septembre 2012 à 15h30
En 2h, apprenez les techniques des Chefs à travers des recettes inventives et raffinées autour de produits de saison.
Lieu :
L'atelier des Chefs de Bordeaux
Horaire :
de 15h30 à 17h30
Durée :
2h de cours + dégustation Les recettes de votre cours de cuisine
Nage de gambas rôties et infusion d'agrumes au thé
Une salade de gambas juste rôties accompagnées de suprêmes d'agrumes et d'une vinaigrette parfumée au thé.
Maki de saumon gravlax, crème à l'aneth et pomme granny-smith
Le maki de saumon revisité avec un saumon gravlax, de la pomme et une crème à l'aneth.
Panna cotta au sésame noir et shortbread au yuzu
Un duo de textures aux saveurs asiatiques qui vous surprendra et vous fera voyager.
Téléphone :
05 56 00 72 70